Барлея чайы - куурулган арпадан жасалган чыгыш азиялык суусундук. Ал Япония, Түштүк Корея, Тайвань жана Кытайда кеңири таралган. Ысык жана муздак да кызмат кылган, жарыгынын түсү жана жумшак куурулган даамга ээ. Салттуу кытай дары-дармектеринде, арпа чаякысы кээде диарея, чарчоо жана сезгенүүнү дарылоо үчүн колдонулат. Вэлли чаянын, анын ичинде ден-соолугунун артыкчылыктары, потенциалдуу артыкчылыктары, ден-соолугунун артыкчылыктары жана кемчиликтери жөнүндө кененирээк каралбайбыз.
Ал эмне жана ал эмне жараткан
Арпа - глютен камтыган дан. Анын кургатылган данелдери колдонулат, башка көптөгөн дан эгиндер сыяктуу эле, унду даярдоо үчүн кыйналат, алар толугу менен даярдалып, шорполорго жана негизги тамактарга кошулат. Ошондой эле ал чай жасоо үчүн колдонулат. Барлея чаякысы көбүнчө ысык сууга чыланган арпа ядролорун чайкоо менен даярдалат, бирок Бышырылган чай ичкен чай пакеттери Чыгыш Азия өлкөлөрүндө оңой эле оңойго турушат.
Азияда бул салттуу суусундук
Сүрөт: Unsplash.com.
Бир кесим арпа В витамининин, темирге, цинк жана марганецке бай, бирок бул азыктардын көпчүлүгүнүн бир нече чайына байланганы азырынча белгисиз. Салт боюнча, арпа чайы, сиз сүт же каймак кошсоңуз болот. Анын сыңарындай, түштүк Кореяда чай, кээде куурулган жүгөрү чайына аралашып, таттууларды кошот. Мындан тышкары, бүгүн Азия өлкөлөрүндө сиз арпадан таттуу чайды таттуу чайды таба аласыз.
Азия өлкөлөрүндө дагы бир жалпы суусундук, азиялык өлкөлөрдүн дагы бир жалпы суусундугу чийки эмес, чийки барпы менен кайнап жаткан, чийки жок. Андан кийин жумшак кайнатылган данелдерди ичүүдөн мурун сууга алып кетиши мүмкүн. Ошондой эле, Мексика, Испания жана Улуу Британия сыяктуу өлкөлөрдө, ал, адатта, таттуураак, ал жерде таттуураак.
Ден-соолукка пайдалуу
Салттуу медицина диарея, чарчоо жана сезгенүү үчүн салттуу медицина. Тилекке каршы, бул арыздардын көпчүлүгү изилдөө менен тастыкталбайт. Ошого карабастан, чай ичүү үчүн толугу менен коопсуз көрүнөт, ал тургай, ден-соолукка пайдалуу.
Аз калория
Арпанын чайынын дээрлик жок. Ичкиликтин күчүнө жараша, ал калориялуу калорияларды жана углеводдорду камтышы мүмкүн, бирок диетанын күндөлүк калориялык мазмунун ага таасир этиши мүмкүн. Ошентип, бул сууга ден-соолугу чың жана жыпар жытка альтернатива, айрыкча, сиз сүт, каймайлымды кошпостон, аны жөн гана ичпесеңиз, ал сууга жана арыктоого аракет кылып жатасызбы.
Бай антиоксидант
Арпанын чайы антиоксиданттарга бай. Антиоксиданттар - бул клетканын бош радикалдар менен клетканын зыяндын алдын алууга жардам берген жашылчалар кошулмалары. Акысыз радикалдар сезгенүүгө алып келген зыяндуу молекулалар, эгерде денеңизде топтолсо, уюлдук дисфункцияга салым кошсоңуз болот. Барлеяга чайында бир нече антиоксиданттар табылган, анын ичинде хлорогендик жана Вейиликалык кислоталар табылган, ал сиздин денеңиздин семизинин көбөйүшүнө байланыштуу салмакты жөнгө салууга жардам берет. Бул антиоксиданттар да сезгенгенге каршы аракеттенүү бар. Барлея чайы, жүрөктүн ден-соолугун, кан басымынын жана мээ ден-соолугун чыңдоочу антиоксидант.
Рак-октук касиеттери болушу мүмкүн
Катуу дан эгиндеринин бай антиоксиданттары болуу, арпа ракнанын алдын алуу үчүн пайдалуу касиеттерге ээ. Бир изилдөөнүн бир изилдөөсү Кытайда рак оорусунан рак оорусунан арбакты өстүрүүгө арналган, арпаны өстүрүү жана керектөө, региондогу өлүмдүн деңгээли жогору экендигин көрсөттү. Бирок, бул сөзсүз түрдө рак оорусунун себеби кичинекей бир тутамдын керектөөсү экендигин билдирбейт. Акыр-аягы, арпа чайынын потенциалына арналган потенциалдуу касиеттерге арналган адамдарга кошумча изилдөө керек.
Арпа көп байкалган элементтер бар.
Сүрөт: Unsplash.com.
Минаркалар
Рак анти-рагына болгон потенциалга карабастан, арпалык чай акрламид деп аталган рак оорусунун калдыктарынын калдыктары бар. Бир метааналисттин азык-түлүк менен азык-түлүктөрү менен керектөө рактын эң кеңири таралган түрлөрү менен байланышкан эмес экендигин көрсөттү. Ошол эле учурда, дагы бир изилдөө рекдук рак оорусунан жана уйку безинин жарылышын бир нече подпранттардын арасында жогорку керектөөсү жогору экендигин көрсөттү. Дагы акрламид арпа чаякалары жана бир аз куурулган арпа деп белгиленди. Ошентип, акрамиддин мазмунун минималдаштыруу үчүн, чыланганга чейин арпаны караңгы күрөңгө көз карандысыз.
Андан тышкары, сиз такай чай ичсеңиз, анда суусундук керексиз калория, май жана кошумча шекерлердин маанилүү булагы болбошу үчүн кошулган кант жана каймак кошулган санын чектей аласыз.
Мындан тышкары, арпа чаякы глютенди же Waiverman диетасын байкаган адамдарга ылайыктуу эмес, анткени арпа глютен камтыган дан.
Даярдануу жана кайдан сатып алуу
Арплея чайы Азия өлкөлөрүндө жалпы суусундук, ал эми кээ бир үйлөрдө суу ордуна колдонулат. Арпанын коопсуздугун камсыз кылуу, күнүнө бир нече көз айнек ичүү. Даярдануу үчүн, сиз куурулган арпаны колдонсоңуз болот, же бычак менен бышырылган чай пакеттери менен, атайын дүкөндөр жана азиялык азык-түлүк дүкөндөрүндө, ошондой эле Интернеттен сатып алууга болот.
Арпа үчүн чийки заттын артына кернеллер кургак ысык куурулган идишке кошулуп, көп учурда 10 мүнөткө же арпаны бурмалоого болбойт. Акрламиддин мазмунун азайтуу үчүн, арпа терең кара күрөң түстү жетсин. Кургатылган 3-5 аш кашык (30-50 грамп) кургатылган бышырылган арпа же 1-2 чай баштыгын 8 стакан (2 л) суу менен колдонуңуз. Чай, чай ичүү үчүн, 5-10 мүнөттө ысык сууга бүктөп, бычак же куурулган арпа, андан кийин сиз кааласаңыз, арпа ядрону штамп алыңыз.