Белгилүү болгондой, Питер 17-кылымдын аягында картошканы алып келдим. Бул Голландиядан келген бир баштык болчу. Алар провинциялар тарабынан өстүрүү үчүн жөнөтүлүшү керек болчу. Бирок орус эли шектенүү менен "Жер алма" деп жооп берди, ал эми Картошка бай үйлөрдө гана экзотикалык модалуу тамак болуп кызмат кылган. Кэтрин II астында гана, бул маданияттын жайылышы мамлекеттик деңгээлге коюлду. Бара-бара картошка таанылган. Анын кайнатыла, бышырылган, андан нан бышырылган, ал тургай, ботко болуп калды.
Адистерс талашып-тартышуу: Эгерде сиз ашыкча майсыз картошка бышырсаңыз, анда ал аз калориялуу була үчүн жакшы булак болот. 100 г картошка 75 ккал жөнүндө. Бирок, кошумча, продукт B6 жана C, калий, фосфор жана никотиникалык кислотанын витаминдери бар. Британдык окумуштуулар кан басымын азайтуучу картошканын бир затын табышты. Ошондой эле, картошка диабетке сунушталат. Картошка иммундук системаны коргоп, стрессти көтөрүүгө жардам берет, мээ иш-аракетин стимулдайт.
Картошка толтурулган
Сүрөт: Pixabay.com/ru.
Картошка толтурулган
Ингредиенттер: 6 чоң өлчөмдөгү 6 чоң картошка, Бекон, 75 г май, май, сарымсак, көк, чөптөр, туз, калемпир.
Жасоо ыкмасы: Тилекттер жуунуп, устунду алып салбастан, күйөрманын кесип салыңыз. Сарымсак, майлуу майды эритип, сарымсак, туз, калемпир жана чөптөр кошуңуз. Ар бир веттерди ар бир веттерди түшүнүү үчүн. Кагаз формасын бекитүү үчүн бышыруу. Картошка кийгизип, 35-40 мүнөт ичинде 110-200 градуска чейин потенди кийгизип коюңуз. Андан кийин мештен картошканы алыңыз жана кесилген бекон, ветчина же сырды кесүү үчүн салыңыз. Дагы бир жарым саатты бышырыңыз. Кызмат кылуудан мурун, чөптөр менен чачыңыз.
Картошка шарлары
Сүрөт: Pixabay.com/ru.
Картошка шарлары
Ингредиенттер: 1 кг картошка, 2 жумуртка, 100 г катуу сыр, 3 аш кашык. л. Ун, 2 аш кас. л. Манки, нан, дил, дил, петрушка, май, туз, калемпир.
Жасоо ыкмасы: Картошка таза жана кайнатуу. Мүнөт кошуп, картошканы багып алыңыз. Сырды тайыз сүркөлөрга батып, картошка кошуңуз. Салкын пюре. Картошка майдаланган чөптөрүнө, жумуртка жана жаңы жерге калемпир, семолина. Аралаштырыңыз. Чакан отко көмөч казанды коюу, калың түбүнө жана бийик дубалдар менен салыңыз. Өсүмдүк майын куюңуз. Бир идиште жумуртка чайкап, үчтөн экинчисине унду куюп, үчтөн экинчисине куюңуз. Нымдуу пюре ролл тоголок шарлуу шарлуу шарлуу жаңгак менен. Аны унга, андан кийин жумурткаңызга, андан кийин - какшыктыктарда. Табаны багуу. Ашыкча майды алып салуу үчүн кагаз сүлгүндө болуңуз. Мыкты тамактандыруу чөптөр менен чачыңыз.