Lobio의 준비를 위해, 당신은 자체 주스에서 붉은 콩을 사용할 수 있습니다. 무단이고, 물론 매우 시간을 절약 할 수 있습니다.
필요할 것이예요:
- 팥 - 300 g;
- 양파 - 3 개의 머리;
- 토마토 - 3 개.;
- 호두의 핵심 - 120 g;
- 마늘 - 3 치아;
- 식물성 기름 - 60 ml;
- 식초 3 % - 60 ml;
- 신선한 킨자 - 1 빔;
- 오레고 건조 - 1 TBSP.;
- HVEL-Sunnels - 1 TSP;
- 흑색 후추 - 맛;
- 붉은 지상 후추 - 핀치;
- 소금 - 맛.
콩은 찬물을 가지고 만, 6-8 시간 동안 떠나십시오 (당신은 밤에 수 있습니다).
Kinza는 잘 헹구고, 건조하고 건조하고 전단지를 줄기에서 분리합니다. 세라믹 또는 유리 용기에 넣고 식초와 함께 쏟아져 나가는 줄기를 줄 듭니다. 뚜껑을 덮고 밤 동안 냉장고를 넣으십시오.
부은 콩을 씻고, 냄비에 넣고 소량의 냉수로 붓고 소량의 냉수로 붓습니다. 물을 끓여서 15-50 분의 덮개 아래에서 중간 열에 콩을 끓여서 준비하십시오. 원칙적 으로이 기간 동안 물은 이미 증발되지만 여전히 머물렀다면 그녀를 멀리하십시오. 그리고 물을 조리하는 과정에서 너무 빨리 증발하는 경우, 팬의 냄비에 끓는 물의 끓는 물의 양.
Lobio (콩)의 기초가 끓여서 다른 성분의 준비를 작성하십시오.
양파를 깨끗이하고 잘라냅니다. 그런 다음 1 × 1cm 크기의 큐브로 토마토를 자르십시오. 프라이팬에 오일을 굴려 양파를 굴리고 황금색이 될 때까지 튀김을줍니다. 토마토를 추가하고 강력한 화재로 10 분 동안 요리를 계속해서 저어서는 잊지 마십시오.
죄는 미세한 왜곡을 나뭇잎.
호두는 칼로 잘게 썬 것입니다.
마늘의 옷 깨끗하고 헹구십시오.
토마토와 양파를 냄비에 넣으십시오. 절인 된 줄기, 짓 눌린 병아리 잎과 호두를 추가하십시오. 향신료를 붓습니다 - 오레고, 홉스 - 선줄, 흑색과 고추를 바닥. 맛에 소금. 프레스 마늘을 통해 팬 스퀴즈의 빛.
모든 것을 철저히 섞으십시오. 작은 불을지고 10 분 동안 뚜껑 아래에서 따뜻하게하십시오. 빨간 콩을 넣고, 잘 섞어 10 분 동안 워밍업하십시오 (뚜껑 아래의 낮은 열에서).
Chef의 다른 요리법은 Facebook 페이지를 봅니다.