주부 조리법
겨자와 양측이있는 차가운 수프
재료 : 흰색 버섯, 1 개의 당근, 양배추 400g, 양배추, 2 개의 감자, 1 개의 신선한 오이, 1 토마토, 수제 Kvass, 해바라기 기름, 소금, 겨자, 양 고추 냉이, 녹색 양파.
요리 프로세스 : 버섯, 당근, 양배추 및 양파는 작은 큐브로 자른다. 프라이팬의 모든 것을 튀기고 준비가 완료 될 때까지 느린 열에서 슬로우. 감자는 균일하게 끓고 냉각하고 큐브로 자른다. 또한 오이와 토마토를 자릅니다. 모든 재료를 연결하십시오. 플레이트의 기초를 파견하고, Kvass로 부어. 맛, 겨자, 양측 및 녹색 양파에 소금을 넣으십시오. 혼합.
겨자와 양측으로 냉담한 수프. ...에
감자와 함께 로스트 쇠고기
재료 : 400 g 쇠고기, 500g, 100g 양파, 식물성 오일 60 ml, 2 월 로렐 시트, 물 150 ml, 마늘, 소금, 고추의 1-2 정 향.
요리 프로세스 : 나는 1cm의 두께와 길이가 3-4cm, 양파 - 정기, 감자 - 서클으로 고기를 자른다. 식물성 기름에 튀김 양파, 황금색으로, 프라이팬에서 다른 요리로 이동합니다. 같은 프라이팬, 튀김 쇠고기에. 볶은 양파의 절반을 넣으려면 고기 위의 감자. 소금 후추. 나머지 양파를 파견하고, 베이 잎을 추가하고 마늘을 짓 눌렀다. 물을 붓고 뚜껑을 덮고 끓여서 끓여서 화재를 떨어 뜨리고 준비가 끝날 때까지 접시를 꺼내십시오 (약 45 분).
감자와 로스트 쇠고기입니다. ...에
요리사 요리법
네덜란드어 겨자 수프
재료 : 1 L Bew Broth, 250 g 베이컨, 녹색 활 30g, 2 TBSP. 밀가루, 3 tbsp. 겨자 "러시아어", 버터 50g, 크림 200ml (22 %).
요리 프로세스 : 크림 버터는 팬에서 녹고 2-3 분 동안 그것을 튀긴 밀고 가루를 끊임없이 교반합니다. 혼합물을 국물을 끓는 것으로 바꾸고 균질 한 덩어리로 흔들어 10 분 동안 느리게 불을 볶습니다. 미세 체를 통한 변형, 겨자를 첨가하고 2 분을 워밍업하십시오. 화재에서 제거, 크림을 부어 라.
베이컨은 얇은 줄무늬로 자르고 건조한 프라이팬에 튀김을 위기에 맞추십시오. 미세하게 자른 녹색 양파. 수프가있는 각 판의 중심에 제출할 때 양파를 뿌리십시오.
네덜란드어 겨자 수프. ...에
굿 스폿
재료 : 300 G 훈제 흉골, 2kg의 감자, 당근 1 kg, 행 (흰색 부분), 2 개의 양파, 버터 100g, 올리브 오일 70ml, 1 tbsp. 발사믹 크림, 빨간색 셰리 50 ml, 쇠고기 400g, 백리향의 3 개, 로즈마리의 3 개, 삼나무 너트 50g, 밀가루, 육두구, 검은 후추, 소금.
요리 프로세스 : 식물성 기름에 고기 짚과 튀김을 잘라냅니다. 냄비에 쏘아 라. 같은 프라이팬에서 튀김은 양파를 캐러멜 화에 대한 양파를 절반 링으로 자릅니다. 고기로 옮기십시오. 육두구, 삼나무 너트의 핀치를 추가하십시오. 소금, 후추, 발사믹 크림과 셰리가있는 뿌리, 로즈마리와 백리향의 sprigs를 넣으십시오. 물을 붓고, 뚜껑을 덮고 척추를 덮고 내일 25-30 분이 소요됩니다.
가슴은 버터 또는 건조한 프라이팬에 싸서 스트로크로 자릅니다. 당근을 튀기는 짠된 기름에, 잘게 잘린 짚. 감자는 분명하고 끓여서, 때리고 당근과 운동화를 추가하고 함께 모든 것을 곧게 펴십시오.
완성 된 고기를 제거하고 뿌리 밀가루를 가진 국물을 두껍게 한 다음 고기를 돌려주십시오. 적용 할 때, 한가운데에 접시 으깬 감자에 누워서 고기를 뿌리십시오.
구턴. ...에
"Dining Time!", 14:15에 평일에 채널 1