밀가루 - 1.5 컵
식물성 기름 - 3 tbsp.
크림 버터 - 1 TBSP.
소금에 맛
물 - ½ 컵
채우기 :
사과 - 1-1.5kg.
설탕 - ¼ 안경 (꿀로 교체 할 수 있음)
건포도 (씨앗 없음) - 100 gr.
너트 (아몬드 또는 다른 분쇄 된 견과류) - 100 gr.
럼 (또는 브랜디) - 50 ml.
빵 Sukhari - 3 TBSP.
계피 망치 - ½ tsp.
밀가루를 멈추고, 소금을 첨가하고, 따뜻한 물, 식물성 기름을 붓고 잘 섞는다. 반죽 수건으로 탱크를 덮고 30 분 동안 떠나십시오.
사과 씻어, 피부를 제거하고 코어를 제거하고 얇은 조각으로 자르고 크림색 기름에 조금씩 볶습니다 (전자 레인지에 부드러움을 줄 수 있습니다). 빵 부스러기, 설탕, 견과류, 계피 및 건포도, 사전 가득한 로마 (브랜디)와 조각을 볶습니다.
가장 어려운 것은 반죽이며, 매우 얇아야합니다. 반죽을 2 부분으로 나눕니다. 테스트 층이 얇고 조리 과정에서 부서지지 않았으므로 부엌 아마 (또는 다른 부드럽고 얇은) 수건 (또는 냅킨)에서 스트레치를 늘리십시오. 반죽과 러시를 붙이기 때문에 롤링 핀을 사용할 필요가 없습니다. 갑자기 테스트를하면 휴식을 취하고 조심스럽게 밀어 넣습니다. 반죽 층은 거의 투명해야합니다!
녹은 크림 오일이있는 완성 된 반죽 층. 그런 다음 스터핑을 균일하게 분해하여 가장자리 (약 2cm)가 비어 있습니다. 롤에 수건이있는 반죽 층 범위를 크림색 오일로 윤활합니다. 트레이로 옮기는 것은 흩어져있는 흩어져있는 흩어져있는 수건으로 더 낫습니다.
골든 컬러 (두께에 따라 20 ~ 30 분)까지 예열 된 오븐에서 200도까지 굽습니다. 준비 Strudel 가루 설탕, 계 피, 딸기, 당신의 선택에 견과류로 장식합니다. 바닐라 아이스크림이나 바닐라 소스와 함께 따뜻하게 적용 할 수 있습니다.
충전을 위해 사과와 건포도뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 나는 예를 들어, 체리와 쿠라 바와 (Kuragya)와 함께 할 수 있습니다. 나는 또한 빵 부스러기를 좋아하지 않으므로 옥수수 가루의 스푼으로 대체합니다.
무가치한 충전재를 사랑하는 사람들을 위해 치즈, 치즈, 야채로 그것을 시작할 수 있습니다. 갓 구운 Strzdel으로 환상과 놀람 친구를 켜십시오.
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