접시에 대한 소스는 훌륭한 아가씨를위한 보석과 같고 아름다움을 면도하고 여성을 더욱 매력적으로 만듭니다. 오늘 저는 단순히 도움이되지 않는 세 독점적 인 소스의 조리법의 독자들과 공유하고 싶습니다.
화이트 마늘 소스 : 마요네즈의 기초로 준비되었습니다. 물론, 마요네즈를 만드십시오, 그것은 아주 간단합니다. 매장의 아름다운 항아리에서 마요네즈를 요리하고 싶다면 매우 간단합니다 : 안정제, 증점제, 염료, 전분, 계란 분말, 겨자 분말 및 방부제의 항아리를 섭취하십시오. 그러나이 vinaigrette 화학 산업을 먹고 싶지 않으면 실제 생활 제품에서 실제 마요네즈를 준비하십시오. 이것은 꽤 많은 시간과 노력이 필요합니다.
재료 :
2 달걀 노른자
250 ml. 식물성 기름 (바람직하게는 냄새없이 정제)
식초의 1 티스푼
1 티스푼 겨자
소금 후추
우리는 겨자와 노른자들의 믹서를 혼합하고, 후추와 소금을 첨가합니다. 그 후, 우리는 오일을 첨가하기 시작하고, 적하하고, 그렇지 않으면 두껍지 않습니다. 소스가 두꺼워지면 기름을 잘 쏟을 수 있습니다. 오일의 절반이 첨가 될 때, 우리는 식초를 방해 할 수있게, 당신은 여전히 ½ 레몬 주스 숟가락을 멈추게 할 수 있으며, 그 다음, 간섭을 멈추지 않고 점차적으로 나머지 기름을 붓습니다. 마요네즈가 두껍게되어야합니다. 그 후, 깨진 마늘과 녹색이나 고추를 추가 할 수 있습니다. 당신이 올리브 맛을 좋아한다면, 지난 50 ml. 오일은 올리브를 첨가 할 수 있지만, 올리브에서 완전히 서있을 수 없으며, 너무 날카로운 맛이있을 것이고 마요네즈를 패치 할 수 있습니다.
준비하기 핑크 마늘 소스 마요네즈에 마늘의 언론을 통해 두 조각을 두 드리십시오 (당신이 날카로운 소스, 더 많은 마늘을 더 좋아한다면), 미세하게 잘게 잘린 녹색 파슬리와 딜 (특별한 초본 "강판을 통해 건너 뛸 수 있습니다", 그 다음 소스가 부자가 될 수 있음) 케첩의 찻 숱가락. 이 소스는 구운 감자, 생선, 구운 채소에 적합합니다.
케첩 기반 토마토 소스
케첩의 전체 캐비닛 (전분을 추가하지 않고 요리하는 케첩을 구입하는 것이 바람직합니다), 식초의 1 큰술, 미세하게 잘게 잘린 중국, 갓 빻은 후추, 매우 얇게 잘게 잘린 양파.
케첩 대신 시간과 욕망이있는 경우, 자신을 소스하기 위해 토마토 기반을 준비하십시오. 프라이팬에서 튀김은 녹색과 토마토가있는 양파를 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘립니다. ½ 티스푼의 설탕, 소금 및 검은 후추를 맛보기 위해 20 분 안에 넣습니다. 블렌더는 케첩 대신에 덩어리를 대중으로 만들고 소스에 사용합니다.
빨간 소스는 케밥, 튀긴 고기, 새, 소시지와 완벽하게 결합됩니다.
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