ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೀಟರ್ I ಅನ್ನು ತಂದಿತು, ಅವರು ಹಾಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿದರು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮನೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.
ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಕಿಚನ್: ಸ್ವೀಡಿಷ್
ವರ್ಗ: ಹಾಟ್
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
ಡಿಶ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ: 4 ಜನರು (ಎ)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸ 400 ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 300 ಗ್ಲುಕ್ 1 Shtterso 1 Shtterso 1 Diing Crykerso 3-4 Tbsp. L.muka 4 tbsp. L.osoevoy ಸಾಸ್ 2 tbsp. l.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬಿಲ್ಲು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಲ್ಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
2.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಚಂದ್ರನ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3.
ವಾಲ್ನಟ್ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
ಮಾಂಸ ಬ್ರೆಡ್
ಮಾಂಸ ಬ್ರೆಡ್
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ಕಿಚನ್: ಜರ್ಮನ್
ವರ್ಗ: ಹಾಟ್
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಡಿಶ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ: 4 ಜನರು (ಎ)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್ 400 ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ MINCED ಮಾಂಸ 200 ಫೈಬರ್ 1 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ 1 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಬ್ರೆಡ್ 1 Piecemiloco 4 tbsp. ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮತ್ತು ನೆಲಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್. ವಾಹಕ ಘನ ಚೀಸ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು
ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿಧಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬುಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಹಾಲು ನೆನೆಸು. ಮಿಶ್ರಣ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
2.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ.
3.
ಮಿಶ್ರಣವು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್
ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ಕಿಚನ್: ಇಟಾಲಿಯನ್
ವರ್ಗ: ಪಾಸ್ಟಾ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಡಿಶ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ: 4 ಜನರು (ಎ)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸ 500 ಕ್ರೂರ ಬೇಕನ್ (pontshate) 100 mlted ಘನ ಚೀಸ್ 150 gluke 1 shchelok 2-3 tartchatumkorn 1 sketelder 1 ಉಕ್ಕಿನ ಒಣ ವೈನ್ ™ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ sticatomate 400 gtomate ಅಂಟಿಸಿ 2 ಕಲೆ. ಎಲ್. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಎಣ್ಣೆ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ರೋಝಾರ್ಮಿಮನ್ಗೆ ಟೇಸ್ಟ್ಬಝಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು
ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಇರಬೇಕು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು.
2.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೈಡ್ಲೈಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಕನ್ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನಾಯಿ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಚಿದವರಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಳವಳವಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಾಲ್ಕು
ವೈನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಸ್ಟೀವ್ ಸ್ಟೀರ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.