ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp.
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ನೀರು - ½ ಕಪ್
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಆಪಲ್ಸ್ - 1-1.5 ಕೆಜಿ
ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕನ್ನಡಕ (ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು)
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲ) - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಬೀಜಗಳು (ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ.
ರಮ್ (ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ) - 50 ಮಿಲಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಸುಖಾರಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹ್ಯಾಮರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು (ಇದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯ). ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೂರ್ವ ತುಂಬಿದ ರೋಮಾ (ಬ್ರಾಂಡಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿರ್ ಚೂರುಗಳು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ, ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪದರವು ತೆಳುವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲಿಲ್ಲ, ಅಡಿಗೆ ಅಗಸೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ) ಟವಲ್ (ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರ), ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಧಾವಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ವಿರಾಮವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇಯರ್ ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು!
ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು. ನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ) ಖಾಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೇಂಜ್ ಡಫ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಆಕಾರ ಕಳೆದುಹೋಗದಿರುವುದು ಸ್ಟುಡೆಲ್ಗೆ ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ (ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ - 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ) ರವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ರೆಡಿ Strudel ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಮತ್ತು ಕುರಾಗ್ಯಾ ಜೊತೆ. ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರೆಜ್ಡೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.