ಏಕೆ ಸಕ್ಕರೆ - ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಶತ್ರು

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) ಪ್ರಕಾರ, 1975 ರಿಂದ 2016 ರವರೆಗೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದವರು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ತಯಾರಕರು, ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮರುಬಳಕೆಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ "ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ". ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಆಹಾರದ" ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅವಲಂಬನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.

ವೈದ್ಯರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಪ್ರಕಾರ, ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಪರೀತ ಬಳಕೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು, ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸೊಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವಿನ ಒಂದು ಪಾಟ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ 40 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 10 ಟೀಚಮಚಗಳು) ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವಾಗ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ವಿಪರೀತ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲವು? ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ - ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು. ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ (ಹಡಗಿನ ಕಾಯಿಲೆ) ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ತುಂಬಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು

ಫೋಟೋ: Unsplash.com.

ಇತರ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ವಿಪರೀತ ಶುಗರ್ ಬಳಕೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ರಕ್ತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳ. ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇರ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ವಿಪರೀತ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾಂಡಿಡಿಯಾಸಿಸ್, ಡೈಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟಿಯೋಸಿಸ್, ದುರ್ಬಲ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನಾಯಿತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆಯ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಲೆಶ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ - ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಫೋಟೋ: Unsplash.com.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೋಡಾ, ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು. ಬದಲಿಗೆ, ಮನೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು "ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹೋಗಿ - ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.