ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ದೋಷ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದ್ದು - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಮಂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ "ರಾಸಾಯನಿಕ" ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಯವು ಮತ್ತೊಂದು ದೋಷವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಮಾಷೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ "ಒಂದು ತವರದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರ್ಖಾನೆ" ತಿನ್ನಲು, ಅನೇಕ ಜನರು "ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ" ಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಿಂದ ಬಳಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ "ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು" ಎಂಬ ಭಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ "ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಷ್ಟ" ಯಂತೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಂಚಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ.
ನಾವು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಬೀನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫೈಬರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಜಾರ್ ತೆರೆಯುವ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ನೀವು ಅರ್ಧ ದಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಖರೀದಿದಾರರ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ: ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಇತ್ತೀಚಿನ ಮತ್ತು ಕಳಿತಾಗ - ಬಹುತೇಕ "ಹಾಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ" ಆಗಿರುವಾಗ ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಮಾಂಸ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮ "ತಾಜಾ" ಸಾದೃಶ್ಯಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. "ಘನೀಕರಣ" ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದರ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು - ವಿವಿಧ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ.
ಮೂಲಕ, ನಾವು ಬೃಹತ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ಬೋನಸ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಕಾರಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾನವಕುಲದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಜನರು ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು: ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ - ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ವಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸುವುದು.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲ ಜೀವನವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದವರು, ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಹಾರ ಬೇಸರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ "ಹರಿದ" ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಡಿ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಪರಾಧದ ಭಯ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನಂತೆ - ಹೌದು, ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.