ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಬಫೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಸ್ಟಾಕ್" ನಿಂದ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಂದು ಅಥವಾ ಮುಂಬರುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು: ಹೆಚ್ಚು, ಉತ್ತಮ! ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಆಗುತ್ತೀರಿ. ಕಾರಣ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಬಹಳಷ್ಟು (ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ).
ಅತಿಯಾದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ವಿಷಯ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಭಾವನೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪುರಾಣವು ಮೊದಲನೆಯದು: ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ, ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಜ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪಾಲಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದದ್ದು: ಬುಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ
ಎರಡನೇ ಪುರಾಣ: ತರಕಾರಿಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ! ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ದೇಹವು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಬಹುದು: ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ... ಆದರೆ ಇದು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ - ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು.
ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಕೋಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿ - ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸದನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಯಾನಿಸ್ಟ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ ಪಾಡ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ? ಇದು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್, ಅವರೆಕಾಳು, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳು, ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಟರ್ನಿಪ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ... ರುಚಿಗಳು ಅವು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.
ಆದರೆ ವೇಗದ ಲಘುಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆ. 200G ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಎರಡು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ: ಮೊದಲ ಮತ್ತು 150 ಮಿಗ್ರಾಂ ಎರಡನೇ ರಿಂದ 20 ಗ್ರಾಂನಿಂದ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.