ម្សៅ - 1.5 ពែង
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។
ប៊ឺក្រែម - 1 tbsp ។
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទឹក - ½ពែង
សម្រាប់ការបំពេញ:
ផ្លែប៉ោម - 1-1.5 គីឡូក្រាម
ស្ករ - វ៉ែនតា (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំ)
raisins (គ្មានគ្រាប់ពូជ) - 100 gr ។
គ្រាប់ (អាល់ម៉ុនឬគ្រាប់កំទេចផ្សេងទៀត) - 100 ក្រាម។
rum (ឬ brandy) - 50 មីលីលីត្រ។
នំប៉័ង sukhari - 3 tbsp ។
ញញ្ឆាញញាញញួរ - ½ tsp ។
ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរម្សៅបន្ថែមអំបិលចាក់ទឹកប្រេងបន្លែនិងលាយល្អ។ គ្របដណ្តប់ធុងដែលមានកន្សែង dough ហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។
ផ្លែប៉ោមលាងសមាតស្បែកយកស្នូលចេញយកស្នូលចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ចៀនបន្តិចនៅលើប្រេងក្រែម (វាអាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពទន់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ) ។ កូរឱ្យចំណិតដែលមានស្នាមប្រឡាក់ជាមួយនំប៉័ងស្ករគ្រាប់គ្រាប់ស៊ីនណាំណាំនិង raisins, proma ដែលបានបំពេញជាមុន (Brandy) ។
ការលំបាកបំផុតគឺ dough វាគួរតែស្តើងណាស់។ បំបែក dough ទៅជា 2 ផ្នែក។ ដូច្នេះស្រទាប់សាកល្បងគឺស្តើងហើយក្នុងដំណើរការធ្វើម្ហូបមិនបានបែកលាតសន្ធឹងនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយ (ឬអូករលោងនិងស្តើងផ្សេងទៀត) (ឬកន្សី) ដែលបានរីកដុះដាល។ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើម្ជុលរំកិលទេព្រោះវានៅជាប់នឹង dough និងប្រញាប់។ ប្រសិនបើភ្លាមៗនៅក្នុងការធ្វើតេស្តវាប្រែចេញការសម្រាកគ្រាន់តែកាត់បន្ថយហើយចុចវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ស្រទាប់ dough គួរតែស្ទើរតែមានតម្លាភាព!
ស្រទាប់ dough បញ្ចប់ជាមួយប្រេងក្រែមរលាយ។ បន្ទាប់មករលួយរាបស្មើការដាក់វត្ថុដែលទុកគែម (ប្រហែល 2 ស។ ម) ទទេ។ ស្រទាប់ dough ជួរដោយកន្សែងក្នុងរមៀលហើយរំអិលវាជាមួយប្រេងក្រែម។ ដើម្បីផ្ទេរទៅថាសក៏ល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយនឹងកន្សែងមួយដើម្បីបន្ទាបខ្លួនមិនបាត់បង់រាង។
ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនទៅ 200 អង្សារហូតដល់ពណ៌មាស (អាស្រ័យលើកម្រាស់ - ពី 20 ទៅ 30 នាទី) ។ ការតុបតែងលម្អជាមួយនឹងជាតិស្កររលាយក្លិនឈុមខុន, ផ្លែប៊ឺរីគ្រាប់, នៅលើជម្រើសរបស់អ្នក។ អ្នកអាចលាបក្តៅជាមួយបាល់នៃការ៉េមវ៉ានីឡាឬជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។
សម្រាប់ការបំពេញអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែផ្លែប៉ោមនិង raisins ប៉ុណ្ណោះទេ។ ឧទាហរណ៍ខ្ញុំធ្វើជាមួយ cherry, និងជាមួយ Kuragya ។ ខ្ញុំក៏មិនចូលចិត្តនំប៉័ងដែរដូច្នេះខ្ញុំជំនួសពួកគេនៅលើមួយស្លាបព្រានៃម្សៅពោត។
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តការបំពេញបង្អែមវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយឈីសឈីសបន្លែ។ បើកមិត្តរវើរវាយនិងមិត្តភក្តិភ្ញាក់ផ្អើលរបស់អ្នកជាមួយនឹងការដុតនំស្រស់។
រូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់មេចុងភៅរបស់យើងមើលទំព័រហ្វេសប៊ុក។