មយយ
Salinka Matrosskaya
គ្រឿងផ្សំ: 4-6 គ្រឿងបន្លាស់: 400 ក្រាមនៃត្រីសមុទ្រពណ៌សទឹកក្រឡុកទឹកម៉ារីន 200 ក្រាមនៃមឹកពុះ 1 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 3 tbsp ។ ម៉ាស៊ីន Parl, ម្រេចប៊ុលហ្គារី 1, ម្ទេស 1, ត្រសក់អំបិល 2, មើមអំបិល 3 ខ្ទឹមស, ខ្ទឹម, 1 tbsp ។ capers l7, 1 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ 1 ខ្ទឹមបារាំងក្រូចឆ្មា 20 អូលីវដោយគ្មានគ្រាប់ពូជក្រែមជូរអំបិលម្រេច។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 40 នាទី
របៀបចំអិន: ក្នុងខ្ទះឆាដែលមានទឹកជ្រោះពុះបោះមែកឈើមូសផ្កាអូលីវខ្មៅម៉ាស៊ីនកំដៅខ្ទឹមសខ្ទឹមសនិងត្រសក់ប្រៃ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចប៊ុលហ្គារីចៀនបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ផ្ញើរសារមួយទៅក្នុងខ្ទះឆា។ ដាក់ចូលទៅក្នុងចំណិតសូយូកានាពេលអនាគតនៃត្រីង្រលត្រីពណ៌សចិញ្ចៀនមឹកឆ្អិនឆ្អិននិងចំណិតក្រូចឆ្មា។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ត្រីរួចរាល់ហើយបម្រើជាមួយក្រែមជូរ!
2 ។
Champ of Lamb
គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ 4-6ports: 1 គីឡូក្រាមនៃ Baiga Baigi នៅលើឆ្អឹង, ½ពែងនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់½ពែងស្រាស្ងួត 1 tbsp ។ mustard, 1 lemon 2 tbsp ។ ប្រេងក្រែម, ដើម 3 នៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង, 2 sprigs នៃផ្កាកុលាប, សន្លឹក, Laurel, 1 tbsp ។ ប្រេងបន្លែអំបិលម្រេច។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង
វិធីចំអិន: ឆ្អឹងជំនីរបង្គោលអំបិលម្រេចនិងចៀនលើប្រេងបន្លែ។ លួសរាល់រីហ្សីកូក្នុង foil ហើយផ្ញើទៅឡ, កំដៅដល់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់សែសិបនាទីសម្រាប់សែសិបនាទី។ សម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងទឹកជ្រលក់និងខ្ទឹមសចៀនក្នុងល្បាយនៃប្រេងប៊ឺនិងប្រេងបន្លែបន្ថែមស្រាស្ងួតនិងមតាណ។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ដើម្បីហួតទៅក្រាស់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់មួយផ្លែពីរបីគ្រាប់នៃផ្កាកុលាបនិងស្លឹក Bay ។ ប្រាំនាទីក្រោយមកសូមដករដូវហើយចាក់ទឹកជូតទឹកជ្រលក់។ តុបតែងម្ហូបជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង!
3 ។
tartlets ឈីស
គ្រឿងផ្សំ: នំកុម្មង់នំចំនួន 450 ក្រាមឈីស 400 ក្រាម, ខ្ទឹមស 1 ដុំ, ក្រែម 150 ក្រាមក្រែម, 1 lemon, 1 tsp ។ Papriks, 2 tsp ។ ម្សៅពោត, វ៉ូដាកា 50 មីលីលីត្រ, បាច់មួយបាច់នៃ dill, 1 គីឡូក្រាមនៃសណ្តែកស្ងួត 1 គីឡូក្រាម។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 40 នាទី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន: បញ្ចប់ការដុះលូតលាស់និងកាត់រង្វង់ពីវា។ ដុតនំបង្កើតឱ្យរំអិលជាមួយប្រេងបន្លែធ្វើក្នុងរន្ធ dough ដោយប្រើសមបន្ទាប់មកត្រជាក់ dough ។ បន្ទាប់ពីនោះនៅក្នុងផ្សិតនីមួយៗដាក់ foil និងចាក់ peas ជា negles ។ ដុតនំនៅក្នុងឡ, កំដៅដល់ 220 អង្សារសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់មកយកសណ្តែកចេញ។ ទេសភាពក្នុងការដាក់លើភ្លើងចាក់ក្រែមចូលក្នុងវា។ បន្ថែម paprika, butter, ទឹក lemon ក៏ដូចជាខ្ទឹមសនិងឈីសដឹងគុណល្អ។ ថមប៊ឺប៊ឺរនៅលើភ្លើងយឺត ៗ , ជាបន្តបន្ទាប់ ulplriing ។ បន្ថែមម្សៅពោតលាយជាមួយវ៉ូដាកាមួយចំនួនតូចបោះ dill ។ ទឹកជ្រលក់ឈីសដែលបានបញ្ចប់ដាក់ក្នុង Tartlets ហើយតុបតែងបៃតងស្រស់។