សុដន់មាន់ស្រវឹង "
ពីរដង: សុដន់សាច់មាន់ 2 ប៊ីចេង 150 ក្រាមមានស្រាសំប៉ាញស្ងួត 300 ម។ ល។ ខ្ទឹមស 2 ដុំនៃខ្ទឹមសអំបិលម្រេច។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: មួយជួរដើម, 3 លូកា - Shalot, ក្រែម 200 មីលីលីត្រ, ខ្ទឹមស 2 នៃខ្ទឹមសប្រេងបន្លែ។
ពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំ: 1 ម៉ោង។
សុដន់មាន់កាន់ក្នុងស្រាសំប៉ាញស្ងួត 10-15 នាទី។ អំបិលពួកគេ pee និងដាក់ខ្ទឹមសលើពួកគេ។ ដួលរលំសុដន់និងរុំពួកគេជាមួយប៊ីចេង។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 220 អង្សារសម្រាប់ 20-25 នាទី។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងធ្នូ - រាំហើយចៀនវាក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកចាក់ក្រែមហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមខ្ទឹមស។ នៅលើចានដាក់ចេញទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ហើយនៅលើវា - សាច់មាន់ដុតនំ។
សុដន់មាន់ "ស្រវឹង" ។ ។
សាឡាត់ពីសណ្តែក
សម្រាប់ 4 ការបម្រើ: សណ្តែក 250 ក្រាមអំពូលខ្ទឹម 3 ខ្ទឹមស្លឹក 1 Bay, ប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាម cherry, 3andangarin, អំបិល, ម្រេច, ម្រេច, ស្លឹកឈើសាឡាត់, ម្រេច, ស្លឹកឈើសាឡាត់, ម្រេចស្លឹកសាឡាត់។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: 1 tbsp ។ mustard, 1 tbsp ។ ទឹកខ្មេះស្រា 1 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ។
ពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំ: 45 នាទី។
សំពាធក្នុងទឹកពុះហើយរួមគ្នាជាមួយវាសម្រាប់រសជាតិនិងក្លិនក្រអូប - អំពូលកន្លះខ្ទឹមស្លឹក Bay, អំបិលនិងម្រេចសណ្តែក។ ចំអិន lentil 15-20 នាទី។ ប៉េងប៉ោះ cherry កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយផ្ញើទៅពួកគេពាក់កណ្តាលប៉ូលាស្លឹកសាឡាត់និងសណ្តែកឆ្អិន។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, លាយ mustard, ទឹកខ្មេះស្រានិងប្រេងបន្លែ។ បំពេញទឹកជ្រលក់សាឡាត់ហើយបម្រើដល់តុ។
សាឡាត់ពីសណ្តែក។ ។
berry ពណ៌ទឹកក្រូច
សម្រាប់ dough: ម្សៅ 200 ក្រាម, ប៊ឺ 80 ក្រាម, ម្សៅស្ករ 150 ក្រាម, ស៊ុត 1, ស៊ុត 1 tsp ។ lemon zest ។ សម្រាប់ក្រែម: 3 ស៊ុត, ស្ករ 250 ក្រាមស្ករ 2 tbsp ។ ម្សៅ, ½ l ទឹកដោះគោ¼ h ។ អិល។ វ៉ានីនីលីណា។ សម្រាប់ Glazes: 15 ក្រាមជែលលីន 2 tbsp ។ ស្ករ, ទឹក 300 មីលីលីត្រនៃទឹក។ សម្រាប់ការតុបតែង: ពណ៌ទឹកក្រូច 1 200 ក្រាមនៃផ្លែស្ត្របឺរី 100 ក្រាមនៃខៀវខៀវ។
ពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំ: 1 ម៉ោង 10 នាទី។
berry ពណ៌ទឹកក្រូច។ ។
សម្រាប់ម្សៅ dough ដីខ្សាច់ដើម្បីលាយជាមួយប៊ឺនិងស្កររលាយ។ ណែនាំពងមាន់ពងមាន់និងក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីលុតជង្គង់ដាក់វាចេញហើយដាក់ក្នុងរាងមូល។ ធ្វើឱ្យឆេះ។ ដាក់ parchment នៅលើ dough ហើយចាក់សណ្តែកនៅលើវាឬសណ្តែកផ្សេងទៀតដូច្នេះ dough មិនមានផ្កាកុលាបទេហើយប្រេងឆៅប្រែទៅជាស្តើង។ ដាក់ dough ចូលទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។ សម្រាប់ក្រែមលាបពណ៌វាយដំជាមួយស្ករនិងម្សៅ។ ទឹកដោះគោជាមួយវណ្ណយុត្តិកក់ក្តៅហើយបន្ថែមលើល្បាយស៊ុតម្តងទៀតដាក់ម៉ាសនៅលើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ រំអិលរួចរាល់ហើយរំអិលដែលមានកំពស់កំពូលលើចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចនិងផ្លែប៊ឺរីណាមួយ។ ផ្លែឈើខាញ់និងផ្លែប៊ឺរីជាមួយជែលលីនបានលែងលះគ្នាក្នុងទឹកស្ករ។
Baryshnya និង Culary, TVC, ថ្ងៃអាទិត្យ, 10:05