តែស្កាយតែជាភេសជ្ជៈអាស៊ីបូព៌ាដែលមានប្រជាប្រិយមួយធ្វើពីសាំងចៀន។ វាជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនកូរ៉េខាងត្បូងតៃវ៉ាន់និងចិន។ បម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់មានពណ៌ពណ៌លឿងស្រាលនិងរសជាតិចៀនទន់ដែលមានជូរចត់។ នៅក្នុងឱសថបុរាណចិនតែស្រូវជួនកាលត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺរាគអស់កម្លាំងនិងរលាក។ យើងបកប្រែឯកសារគេហទំព័រ Thementline ដែលមានតែ Barley ត្រូវបានពិចារណារួមទាំងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំលទ្ធភាពសក្តានុពលសក្តានុពលនិងគុណវិបត្តិសម្រាប់សុខភាព។
តើវាជាអ្វីនិងអ្វីដែលគាត់បានធ្វើ
Barley គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយដែលមានផ្ទុកស្រោមសំបុត្រ។ ខឺណែលស្ងួតរបស់វាត្រូវបានប្រើដូចជាធញ្ញជាតិជាច្រើនទៀតត្រូវបានកំទេចដើម្បីរៀបចំម្សៅពួកគេត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងឬបន្ថែមទៅស៊ុបនិងចានសំខាន់ៗ។ វាក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើឱ្យតែ។ តែសាំងត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់បំផុតដោយធ្វើឱ្យស្នូលមានអាំងក្នុងទឹកក្តៅទោះបីជាថង់តែដែលមានដើមតាបមុនដែលមានស្រូវសាលីចៀនដីក៏អាចចូលបាននៅអាស៊ីនៃអាស៊ីបូព៌ាផងដែរ។
នៅអាស៊ីនេះគឺជាភេសជ្ជៈប្រពៃណី
រូបថត: USPLASH.com ។
ស្រូវមួយដុំគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីន B និងសារធាតុរ៉ែជាតិដែកស័ង្កសីនិងម៉ង់ហ្គាណែសប៉ុន្តែវាមិនច្បាស់ទេថាតើមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងតែក្នុងកំឡុងពេលមានជីវជាតិប៉ុន្មានក្នុងកំឡុងពេលធ្វើត្រាប់តាម។ តាមប្រពៃណីតែស្រូវមិនស្រាបៀរទេទោះបីអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោឬក្រែមទៅវាក៏ដោយ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរនៅប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងតែពេលខ្លះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយតែពោតលីងដែលបន្ថែមបង្អែម។ លើសពីនេះទៀតនៅថ្ងៃនេះនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីអ្នកអាចរកឃើញតែដបផ្អែមពីស្រូវសាលី។
ទឹកពៃដែលជាភេសជ្ជៈធម្មតាមួយទៀតនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីត្រូវបានផលិតឡើងដោយស្នូលនៅលើទឹកពុះឆៅក្នុងទឹកកុំត្រាំ។ បន្ទាប់មកខឺណែលឆ្អិនទន់អាចត្រូវបានយកចេញឬទុកចោលក្នុងទឹកមុនពេលផឹក។ ស្រូវទឹកក៏ជារឿងធម្មតាដែរនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនដូចជាម៉ិកស៊ិកអេស្ប៉ាញនិងចក្រភពអង់គ្លេសដែលជាធម្មតាវាត្រូវបានផ្អែមល្ហែម។
អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព
ឱសថបុរាណបានប្រើតែ Barley ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺរាគអស់កម្លាំងនិងរលាក។ ជាអកុសលកម្មវិធីទាំងនេះភាគច្រើនមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការស្រាវជ្រាវទេ។ ទោះយ៉ាងណាតែតែមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់ការផឹកហើយថែមទាំងមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពខ្លះទៀតផង។
កាឡាក់ស៊ីទាប
តែសណ្តែកមិនមានកាឡូរីទេ។ ដោយផ្អែកលើកម្លាំងភេសជ្ជៈវាអាចមានបរិមាណកាឡូរីនិងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចប៉ុន្តែមិនមានច្រើនទេដែលមានឥទ្ធិពលលើមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនៃរបបអាហារ។ ដូច្នេះវាជាជំរើសដែលមានសុខភាពល្អនិងមានក្លិនក្រអូបចំពោះទឹកជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមបញ្ចុះទម្ងន់ប្រសិនបើអ្នកផឹកវាដោយសាមញ្ញដោយមិនបន្ថែមទឹកដោះគោក្រែមឬជាតិផ្អែម។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសម្បទូសម្បូរបែប
តែស្រូវគឺសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសមាសធាតុបន្លែដែលជួយការពារការបំផ្លាញកោសិកាដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ រ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាម៉ូលេគុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាកនិងរួមចំណែកដល់ការជាប់ផ្ចិតកោសិកាប្រសិនបើពួកវាកកកុញនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ នៅតែស្រាលអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញរួមមានអាស៊ីតក្លរហ្គូដនិងវណ្ណយុត្តិដែលអាចជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ដោយសារតែការកើនឡើងនៃចំនួនខ្លាញ់ដែលបានដុតដោយរាងកាយរបស់អ្នកនៅពេលសម្រាក។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះក៏មានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកផងដែរ។ តែបាឡេនក៏ជាប្រភពនៃ quercetin ដែលជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចជួយពង្រឹងសុខភាពបេះដូងសម្ពាធឈាមនិងសុខភាពខួរក្បាល។
អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក
ការធ្វើជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសម្បូរបែបនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិរឹង Barley មានសក្តានុពលមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការការពារជំងឺមហារីក។ ការសិក្សាមួយបានឧទ្ទិសដល់ការដាំដុះក្នុងតំបន់របស់ Barley និងមរណភាពពីជំងឺមហារីកនៅប្រទេសចិនបានបង្ហាញថាការដាំដុះនិងការប្រើប្រាស់របស់ Barley កាន់តែតិចអត្រាមរណភាពខ្ពស់ជាងនេះក្នុងតំបន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាបុព្វហេតុនៃជំងឺមហារីកគឺជាការទទួលទានបណ្តាញតូចជាងនេះទេ។ នៅទីបំផុតការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់សម្រាប់ប្រជាជនដែលបានឧទ្ទិសដល់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដែលមានសក្តានុពលរបស់តែស្រូវ។
Barley មានធាតុដានជាច្រើន។
រូបថត: USPLASH.com ។
អន្ដេង
ទោះបីជាវាមានសក្តានុពលអចលនទ្រព្យប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដែលមានសក្តានុពលនោះតែមានបរិមាណសំណាញ់ដែលមានសក្តានុពលនៃជំងឺមហារីកដែលបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីកដែលមានសក្តានុពលដែលបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីក។ មេតាណូស្សាស៊ីបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់អាគ្រីមលីងជាមួយអាហារមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យនៃប្រភេទជំងឺមហារីកទូទៅបំផុតនោះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានបង្ហាញពីហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺមហារីករន្ធគូថនិងក្រពណាលំពែងដែលមានការប្រើប្រាស់ខ្ពស់នៃអាគ្រីឡ៉ៀរក្នុងចំណោមក្រុមរងមួយចំនួន។ អាគ្រីឡាំច្រើនទៀតត្រូវបានគូសបញ្ជាក់ពីថង់តែស្រូវសាលីនិងស្រូវអាំងបន្តិច។ ដូច្នេះដើម្បីកាត់បន្ថយខ្លឹមសារនៃអាគ្រីឡាំយ៉ាងនៅក្នុងតែពួកគេដោយឯករាជ្យបានចៀន barley ទៅងងឹតមុនពេលត្រាំ។
លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើអ្នកផឹកតែជាប្រចាំអ្នកអាចកំណត់បរិមាណស្ករនិងក្រែមបន្ថែមដូច្នេះភេសជ្ជៈមិនក្លាយជាប្រភពសំខាន់នៃកាឡូរីដែលមិនចាំបាច់ខ្លាញ់ខ្លាញ់និងស្ករបានបន្ថែមស្ករ។
លើសពីនេះទៀតតែស្រូវមិនសមនឹងអ្នកដែលសង្កេតមើលរបបអាហារដែលមានជាតិស្អិតឬវ៉ូវឺរទេចាប់តាំងពីស្រូវគឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានផ្ទុកមិនល្អ។
ការរៀបចំនិងកន្លែងដែលត្រូវទិញ
តែស្រូវគឺជាភេសជ្ជៈទូទៅមួយនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីហើយនៅតាមផ្ទះខ្លះវាត្រូវបានប្រើជំនួសទឹក។ ដោយផ្តល់នូវសុវត្ថិភាពរបស់ Barley ផឹកវ៉ែនតាជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកអាចប្រើទាំងសណ្តែកថ្កូវឬកាបូបតែដែលបានចម្អិនមុនជាមួយនឹងការចៀនដីមួយដែលអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងឯកទេសនិងហាងលក់គ្រឿងទេសអាស៊ីក៏ដូចជានៅលើអ៊ីនធឺណិត។
ដើម្បីចៀនខឺណែលបៅខឺរឆៅចូលក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅស្ងួតលើកំដៅមធ្យមហើយជារឿយៗកូរឱ្យប្រហែល 10 នាទីឬខណៈពេលដែលស្រូវសាលីមិនអាចរមួលបានទេ។ សូមឱ្យស្រូវមានពណ៌ត្នោតខ្មៅដែលមានពណ៌ត្នោតជ្រៅដើម្បីកាត់បន្ថយខ្លឹមសារនៃអាគ្រីឡាំយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រើ 3-5 ស្លាបព្រា (30-50 ក្រាម) នៃ barley ចៀនស្ងួតឬ 1-2 ថង់តែជាមួយ barley សម្រាប់ទឹក 8 ពែង (2 លីត្រ) ទឹក។ ដើម្បីញ៉ាំតែត្រកង sach sachets ឬ barley ចៀនក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 5-10 នាទីបន្ទាប់មកប៉ះពាល់ដល់ខឺណែល Barley ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។