ឧបាយកលនៃការងារសកម្មរបស់ខួរក្បាលគឺជាយុទ្ធសាស្រ្តទីផ្សារដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់លក់ផលិតផលនិងអាហារបន្ថែមណាមួយ។ ពិតពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសូចនាករពីកម្លាំងដោយ 3-5 ភាគរយ។ ប៉ុន្តែតើនេះមានន័យថាផលិតផលសុខភាពខួរក្បាលមិនមានទេ? មិនមែនទេ! ការសិក្សាបរទេសបានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពនៃផលិតផលយ៉ាងតិចចំនួន 15 ដែលយើងនឹងប្រាប់ឥឡូវនេះ:
ប៊្លូបឺរី
ប៊្លូរីប - មហាក្សត្រីនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអត្ថប្រយោជន៍ដែលបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកមួយក្រុមក្នុងឆ្នាំ 2011 បានធ្វើពិសោធន៍មួយ: ពួកគេបានយកមនុស្សចាស់ចំនួន 9 នាក់ដែលមានអាយុ 60+ ហើយបានផ្តល់ទឹកផឹកភេសជ្ជៈប្រចាំថ្ងៃបន្ថែមលើរបបអាហារសំខាន់។ បន្ទាប់ពី 3 ខែការសិក្សាបានបង្ហាញថាការចងចាំរបស់ប្រធានបទមានភាពប្រសើរឡើងជាមធ្យម 10-15% ។ ទន្ទឹមនឹងនេះពួកគេបានថយចុះកម្រិតជាតិស្ករហើយស្ថានភាពផ្លូវចិត្តមានស្ថេរភាព។ ផ្នែកដែលបានណែនាំនៃភេសជ្ជៈគឺ 400 មីលីលីត្រ (មានទំងន់ 55-65 គីឡូក្រាម) និង 600 ម។ ល (75-95 គីឡូក្រាម) ។
ប៊្លូបឺរី - ប៊ែរីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍
រូបថត: USPLASH.com ។
2. ផ្កាខាត់ណាខៀវ។
វាត្រូវបានបង្ហាញថាផ្កាខាត់ណាខៀវធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងារខួរក្បាលដោយមិនគិតពីវិធីសាស្ត្រត្រៀមរៀបចំ។ វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីនខេដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពយល់ដឹងនិង Choline ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ។
Walnuts
Walnut គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនៃគ្រាប់ទាំងអស់នៅពេលនិយាយអំពីការកែលម្អមុខងារនៃការយល់ដឹង។ ពួកវាមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងវីតាមីនអ៊ីប្រើគ្រាប់សម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលបានណែនាំថាចំណែក 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
4. តែបៃតង
តែបៃតងមានលីនថេនដែលកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការថប់បារម្ភយ៉ាងខ្លាំង។ នេះបានចូលរួមចំណែកក្នុងការវិវត្តនៃរលកធាតុអាកាសនិងរលកអាល់ហ្វាដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការសំរាកលំហែ។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីននិង L-Theanine បង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពរួមគ្នាដូច្នេះពួកគេធ្វើការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងគូជាមួយគ្នា។
តែបៃតង - ប្រភពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
រូបថត: USPLASH.com ។
5. ផ្លែក្រូច
ទឹកក្រូចធំមួយគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាបាននូវការប្រើប្រាស់វីតាមីន C រាល់ថ្ងៃ 100 ភាគរយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងធម្មតាធ្វើឱ្យការផលិត leukocytes និងបង្កើនការគិត។ យោងទៅតាមការសិក្សារោគសញ្ញាមួយនៃរោគសញ្ញាមួយនៃការបាត់បង់ការចងចាំ - កម្រិតទាបនៃវីតាមីនសេទាប។
6. ផ្លែបឺរ
ផ្លែបឺរគឺជាប្រភពនៃខ្លាញ់ monounsaturated ដែលមានប្រយោជន៍។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាពួកគេបានចូលរួមចំណែកក្នុងការបង្កើនល្បឿននៃលំហូរឈាមដែលជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ដល់សុខភាពខួរក្បាល។ លើសពីនេះផ្លែបឺរជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។ បន្ថែម 1/4 ឬ½ផ្លែបឺរក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺជាផ្នែកមួយដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់ការបង្កើត "អតិសុខុមប្រាណ" ។
ប្រេងដូង
ប្រេងដូងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃខួរក្បាលចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺវង្វេងវង្វាន់។ ទោះបីជាការសិក្សាមិនទាន់បង្ហាញពីផលប៉ះពាល់នៃប្រេងលើមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយវានៅតែមានតម្លៃក្នុងការប្រើប្រាស់វាយ៉ាងហោចណាស់ដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំវីតាមីនខ្ពស់។
ប្រេងដូងមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការថែរក្សារាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ
រូបថត: USPLASH.com ។
8. ស្ពៃខ្មៅ
នៅក្នុងដំណើរការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតការធ្វើតេស្តអស់រយៈពេល 5 ឆ្នាំកំពុងទទួលបានការបរិភោគ 1-2 ការបម្រើបៃតងជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលតាមរយៈលទ្ធផលបានអនុញ្ញាតឱ្យខួរក្បាលវាយតម្លៃវេជ្ជបណ្ឌិតឱ្យមានអាយុតិចជាង 8 ឆ្នាំ។ សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះវីតាមីនខេដែលមានផ្ទុកនៅក្នុងបៃតងដូចជាស្ពៃខ្មៅសនិងខាត់ណាផា្កស្ពជាដើម។