ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាពេត្រុសខ្ញុំបានយកដំឡូងនៅចុងសតវត្សរ៍ទី 17 ។ វាជាកាបូបផ្លែឈើពីហូឡង់។ ពួកគេត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបានបញ្ជូនតាមខេត្តសម្រាប់ការដាំដុះ។ ប៉ុន្តែប្រជាជនរុស្ស៊ីដែលមានការសង្ស័យមានប្រតិកម្មចំពោះ "ផ្លែប៉ោមផែនដី" ហើយដំឡូងត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបទាន់សម័យដែលមានលក្ខណៈកម្រមួយនៅក្នុងផ្ទះសំបូរបែប។ ហើយមានតែនៅក្រោមលោកស្រី Catherine II ប៉ុណ្ណោះការរីករាលដាលនៃវប្បធម៌នេះត្រូវបានដាក់នៅថ្នាក់រដ្ឋ។ បន្តិចម្ដងៗដំឡូងត្រូវបានទទួលស្គាល់។ វាបានក្លាយជាឆ្អិន, ដុតនំធ្វើនំធ្វើនំនិងសូម្បីតែបបរពីវា។
អ្នកឯកទេសអះអាងថា: ប្រសិនបើអ្នកចំអិនដំឡូងដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់លើសនោះវានឹងក្លាយជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃទាបកាឡូរី។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃដំឡូងប្រហែល 75 គីកា។ ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះមានផ្ទុកវីតាមីន B6 និង C ប៉ូតាស្យូម phosphorus និងអាស៊ីតនីកូលីន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអង់គ្លេសបានរកឃើញសារធាតុមួយនៅក្នុងដំឡូងដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។ ម៉្យាងទៀតដំឡូងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដំឡូងការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជួយដោះស្រាយភាពតានតឹងដោយរំញោចសកម្មភាពខួរក្បាល។
ដំឡូងបារាំង
រូបថត: Pixabay.com/ru ។
ដំឡូងបារាំង
គ្រឿងផ្សំ: ដំឡូងធំ ៗ ចំនួន 6 ដែលមានទំហំដូចគ្នាគឺ 150 ក្រាមនៃប៊ីចេង 75 ក្រាមនៃប៊ឺ 2 ដុំនៃខ្ទឹមសបៃតងបៃតងអំបិលម្រេច។
វិធីធ្វើម្ហូប: មើមលាងលាង, បន្ទាប់មកដោយមិនយក peel ចេញ, កាត់កង្ហារ។ រលាយប្រេងក្រែម, ច្របាច់ចូលក្នុងវាខ្ទឹម, បន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិងបៃតង។ ដើម្បីចាប់យកល្បាយនេះរាល់មើមទាំងអស់។ រាងដុតនំដើម្បីភ្ជាប់ក្រដាសឱ្យបានលឿន។ ដាក់ក្នុងដំឡូងរបស់នាងហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180-200 អង្សារក្នុងមួយ 35-40 នាទី។ បន្ទាប់មកយកដំឡូងចេញពីឡហើយបញ្ចូលប៊ីចេងដែលមានចំណិតសាច់រអិលឬឈីសចូលក្នុងការកាត់។ ដុតនំកន្លះម៉ោងផ្សេងទៀត។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយបៃតង។
បាល់ដំឡូង
រូបថត: Pixabay.com/ru ។
បាល់ដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ: ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម 2 ស៊ុត 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង 3 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ 2 tbsp ។ លីត្រ។ Manki, នំប៉័ង, dill, parsley, butter, អំបិល, ម្រេច។
វិធីធ្វើម្ហូប: ដំឡូងស្អាតនិងឆ្អិន។ បន្ថែមប៊ឺនិងធ្វើដំឡូង mashed ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើក្រួសរាក់ហើយបន្ថែមលើដំឡូង។ mashed ត្រជាក់។ បន្ថែមទៅពណ៌បៃតងកំទេចពណ៌បៃតងស៊ុតនិងម្រេចដីស្រស់, semolina ។ កូរ។ ដាក់លើខ្ទះចៀនអណ្តាតភ្លើងតូចមួយដែលមានបាតក្រាស់និងជញ្ជាំងខ្ពស់។ ចាក់ប្រេងបន្លែ។ ក្នុងមួយចានមួយអង្រួនពងមាន់ចាក់ម្សៅចូលក្នុងទី 2 នៅទីបី - នំប៉័ង។ ដៃសើមពីទំហំគ្រាប់បាល់រំកិលសុទ្ធជាមួយ Walnut ។ កាត់វាចូលទៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតបន្ទាប់មក - នៅក្នុងនំប៉័ង។ Froach បាល់នៅក្នុង Pan ។ នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកប៊ឺលើស។ ការផ្តល់អាហារល្អឥតខ្ចោះដើម្បីប្រោះជាមួយបៃតង។