beeter "ពិសេស"
គ្រឿងផ្សំ: 2 Beets ធំ ៗ ដែលមានកំពូល (អ្នកអាចយកកំពូលបានច្រើនជាង 300 ក្រាម), 2 ការ៉ុតអំពូល 1 ត្រសក់ដែលមានក្បាលទាប (ប្រឡាយ) ½ពែងនៃ brine brine brine brine brine brine brine brine brine មួយបាច់។
វិធីធ្វើម្ហូប: beets និងការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងតូច។ បំបែកលាងជមែះស្អាតនិងច្របាច់វិចិត្រ។ beets ដើម្បីបំពេញទឹកចំនួន 3 លី, បន្ថែម brine ត្រសក់។ តើធ្វើដូចម្តេចឱ្យពុះ, ចំអិនប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែមការ៉ុត។ សូមឱ្យវាវាយវា 10 នាទី។ ត្រសក់កាត់ចូលក្នុងចំបើងហើយបន្ថែមស៊ុប។ បនាប់ពី 10 នាទីចាក់លើកំពូលបង្កាត់ពូជ beet និងខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ។ ចំអិនរហូតដល់ beets និងការ៉ុតរួចរាល់។ ត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរនិងស៊ុតឆ្អិន។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងបាន។
"ប្រទេស"
គ្រឿងផ្សំ: 3 beets, ត្រសក់ស្រស់ 4, លើធ្នឹមពណ៌បៃតងមួយនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill, 5, ដំឡូងឆ្អិនចំនួន 4, ដំឡូងឆ្អិនចំនួន 4, ½ជំពូក។ ស្ករ 3 tbsp ។ ទឹកខ្មះ (9%), 1 tsp ។ អំបិល, 4 ស៊ុត, ទឹក 2 លីត្រ, មួយ, cloves 1-2 នៃខ្ទឹមស 1 tsp ។ mustard ស៊ុតជាច្រើនសម្រាប់ការបំបៅ។
វិធីធ្វើម្ហូប: beets កាត់ចូលក្នុងចំបើងតូច។ នាំទឹកទៅឱ្យឆ្អិនដាក់អំបិលនិងស្ករ។ កូរ។ បិទភ្លើងនិងចាក់ទឹកខ្មេះ។ ដាក់ក្នុង beet brine brine លទ្ធផល។ ដាក់លើភ្លើងហើយនាំឱ្យឆ្អិន។ ចំអិនប្រហែល 5 នាទី។ ភាគច្រើននៃការបញ្ចូលគ្នាចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ beets គួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹក។ ខ្ទះជាមួយប៊ីចេងម្តងទៀតដាក់លើចង្ក្រានហើយ sniff ចេញនៅលើភ្លើងតូចមួយរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។ នៅពេលដែល beet បានត្រៀមរួចរាល់បន្ថែមការតុបតែងនិងត្រជាក់។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានរបស់សត្វអាប់អួរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរក្សាទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។ បានហែលពងនៅក្នុង "កាបូប" ។ រោទិ៍ពួកវាជាមួយ mustard ហើយខកខានតាមរយៈខ្ទឹមចុច។ ពណ៌បៃតងត្រឹមត្រូវ។ លាយជាមួយស៊ុត។ ដំឡូង, radishes និងត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង។ ភ្ជាប់ជាមួយបៃតងនិងស៊ុត។ នៅលើចានដាក់ល្បាយបន្លែហើយចាក់ផ្នកសឺរ។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរនិងស៊ុតឆ្អិនពាក់កណ្តាល។
beeter ជាមួយ kvass
គ្រឿងផ្សំ: 2 beets ដែលមានកំពូលពងមាន់ 3 ត្រសក់ស្រស់ 3 tbsp ។ ទឹកខ្មះ, ½ tbsp ។ ស្ករ 1 tsp ។ អំបិលនៅលើខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង parsley 1 លីត្រនៃ kvass ។
វិធីធ្វើម្ហូប: ពី beets ដើម្បីកាត់កំពូល។ beets ខ្លួនវាកាត់ចូលក្នុងចំបើងចាក់ចូលទៅក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួចហើយដាក់វាឱ្យលួចរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។ 10 នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃការពន្លត់អៅបន្ថែមកំពូលរំខាន។ beets ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ ស៊ុតនិងត្រសក់កាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗបៃតង chopped ។ ភ្ជាប់ទាំងអស់។ ដោយបានត្រជាក់ beets ដើម្បីចាក់ដោយ kvass ដាក់ពង, បៃតងនិងត្រសក់។ លាយ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។