គ្រាប់គឺឆ្ងាញ់សម្បូរបែបនៅក្នុងអាហារសម្រន់ឬអាហារបំប៉នដល់ម្ហូប។ ពួកគេមានលក្ខណៈជាសកលពួកគេងាយស្រួលញ៉ាំនៅលើផ្លូវហើយពួកគេគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃកំប្រុករុក្ខជាតិជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំតិចតួចឬមិនបរិភោគផលិតផលសត្វទាំងអស់។ គ្រាប់អាចជួយអ្នកឱ្យបំពេញសេចក្តីត្រូវការរបស់អ្នកក្នុងប្រូតេអ៊ីនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការកសាងឆ្អឹងសាច់ដុំនិងស្បែក។ ប្រូតេអ៊ីននេះក៏ជួយបង្កើនអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតដែរជួយអ្នកនៅតែពេញចិត្តនិងគិតថ្លៃថាមពល។ ទោះបីជាគ្រាប់ទាំងអស់មានប្រូតេអ៊ីនក៏ដោយក៏ពួកគេខ្លះមានច្រើនជាងអ្នកដទៃ។ អត្ថបទនេះពិភាក្សាអំពីគ្រាប់ចំនួន 8 ដែលមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
សន្ដេកអាម៉ង់
ប្រូតេអ៊ីន: 7 ក្រាមសម្រាប់មួយចំណែកនៃពែង 1/4 ពែង (35 ក្រាម) អាល់ម៉ុន។
តាមពិតអាល់ម៉ុនគឺជាគ្រាប់ពូជ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជារឿយៗប្រជាជនជារឿយៗដាក់ក្រុមពួកគេដោយគ្រាប់ហើយជឿជាក់ថាពួកគេមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ អាល់ម៉ុនមិនត្រឹមតែជាអ្នកមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ សមាសធាតុបន្លែទាំងនេះការពារសារពាង្គកាយពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលអាចនាំឱ្យមានភាពចាស់, ជំងឺបេះដូងនិងប្រភេទមហារីកមួយចំនួនប្រភេទ។ ស្រទាប់ពណ៌ត្នោតនៃស្បែកនៅជុំវិញអាល់ម៉ុនមានកំហាប់ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់បំផុតដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាដែលមានអាល់ម៉ុនដែលមានស្បែកអាល់ម៉ុន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់មានតុល្យភាពពីអាល់ម៉ុងផ្សំពួកវាជាមួយផ្លែឈើ។
Walnuts
ប្រូតេអ៊ីន: 4.5 ក្រាមសម្រាប់ផ្នែកមួយនៃពែង 1/4 ពែង (29 ក្រាម) Walnut កំទេច
ការប្រើប្រាស់ Walnut គឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន។ Walnut ក៏ជាប្រភពនៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ជាពិសេសពួកគេមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 បន្ថែមទៀតនៅក្នុងទំរង់នៃអាស៊ីតអាល់ហ្វាលីនឡែន (អាល់ស៊ី) ជាងគ្រាប់ផ្សេងទៀត។ ការសិក្សាសង្កេតការណ៍អង្កេតមួយចំនួនភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់អាឡាជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ការមានវាយនភាពខ្លាញ់និងរសជាតិ Walnut គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់សាច់ minced ហើយអាចបង្កើនមាតិកាប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមទៀតនៅក្នុងចានសាច់។
Walnut ក៏ជាប្រភពនៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ
រូបថត: USPLASH.com ។
PetaCii
ប្រូតេអ៊ីន: 6 ក្រាមសម្រាប់ផ្នែកមួយនៃ pistachios ពី 1/4 ពែង (30 ក្រាម)
ចំណែកនៃ pistachios ផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនច្រើនដូចស៊ុតមួយ។ គ្រាប់ទាំងនេះមានសមាមាត្រខ្ពស់នៃអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងគ្រាប់ភាគច្រើនផ្សេងទៀត។ អាស៊ីតអាមីណូដែលមិនអាចខ្វះបានគឺអាស៊ីដអាមីណូដែលត្រូវការឱ្យមានអាហារដូច្នេះរាងកាយអាចប្រើវាដើម្បីបង្កើតប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវការសម្រាប់មុខងារសំខាន់ៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តមាន pistachios សូមព្យាយាមលាយវាជាមួយប៊ឺរ, និងញ៉ាំជាមួយនំប៉័ងផ្លែប៉ោមឬនំកែកឃឺ។
បហ្កាវ៉េ
ប្រូតេអ៊ីន: 5 ក្រាមក្នុង 1/4 ពែង (32 ក្រាម) ស្វាយចន្ទី។
ស្វាយចន្ទីគឺគ្រាប់ពូជបច្ចេកទេស។ ពួកគេមិនត្រឹមតែជាប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនផងដែរ។ ចំណែកក្នុង 1/4 ពែង (32 ក្រាម) ផ្តល់ប្រហែល 80% នៃបទដ្ឋានស្ពាន់ប្រចាំថ្ងៃ។ ស្ពាន់គឺជាសារធាតុរ៉ែដែលគាំទ្រភាពអភ័យឯកសិទ្ធិនិងរួមចំណែកដល់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមនិងជាលិកាភ្ជាប់។ ការសិក្សាក៏រកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងការប្រើប្រាស់ស្ពាន់ទាបនិងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងរដ្ឋដែលជារដ្ឋមួយដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នានឹងភាពទន់ខ្សោយនិង brittlone នៃឆ្អឹង។ ដូច្នេះការកើនឡើងនៃបរិមាណទង់ដែងក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមួយអាចជាវិធីសាស្ត្រការពារមួយពីរដ្ឋនេះ។ ដើម្បីបន្ថែមគ្រាប់ស្វាយចន្ទីបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកញ៉ាំវាជាផ្នែកមួយនៃអាហារសម្រន់ដែលមានតុល្យភាពនៅលើទឹកដោះគោជូរធម្មតាដែលមានផ្លែ។
ដើម្បីបន្ថែមគ្រាប់ស្វាយចន្ទីបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកញ៉ាំវាជាផ្នែកមួយនៃអាហារសម្រន់ដែលមានតុល្យភាពលើទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើធម្មតា
រូបថត: USPLASH.com ។
គ្រាប់ស្រល់
ប្រូតេអ៊ីន: 4.5 ក្រាមក្នុង 1/4 ពែង (34 ក្រាម) នៃគ្រាប់ដើមតាត្រៅ។
គ្រាប់ដើមតាត្រាគឺជាគ្រាប់ពូជនៃពូជមួយចំនួននៃកោណស៊ីឌី។ ពួកវាមានតម្លៃសម្រាប់រសជាតិផ្អែមទន់និងវាយនភាពខ្លាញ់ដែលបណ្តាលមកពីមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។ បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន 4 ក្រាមផ្នែកនៃគ្រាប់ដើមតាត្រៅក្នុងមួយពែង 1/4 (34 ក្រាម) មានខ្លាញ់ 23 ក្រាម។ ខ្លាញ់ក្នុងគ្រាប់ដើមតាត្រៅភាគច្រើនមកពីខ្លាញ់ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ អាស៊ីតខ្លាញ់មួយក្នុងគ្រាប់ដើមតាត្រាក៏អាចមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកដែរហើយជួយការពារការរីករាលដាលនៃជំងឺមហារីក។ គ្រាប់ដើមតាត្រៅគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនបន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងសាឡាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិឬបន្លែ។ ដើម្បីចៀនគ្រាប់ដើមតាត្រៅនៅផ្ទះសូមរៀបចំពួកវានៅក្នុងខ្ទះចៀននៅលើកំដៅមធ្យមពីរបីនាទីមុនពេលរូបរាងនៃរសជាតិ។
គ្រាប់ប្រេស៊ីល
ប្រូតេអ៊ីន: 4,75 ក្រាមក្នុងមួយចំណែកនៃពែង 1/4 (33 ក្រាម) ។
គ្រាប់ប្រេស៊ីលត្រូវបានទទួលពីគ្រាប់ពូជនៃដើមឈើត្រូពិកហើយវាងាយស្រួលក្នុងការរកឃើញនៅក្នុងកញ្ចប់ដែលមានគ្រាប់លាយចំរុះព្រោះវាធំបំផុត។ ទន្ទឹមនឹងប្រូតេអ៊ីនពួកគេមានខ្លាញ់មានប្រយោជន៍ជាតិសរសៃនិងសំណុំនៃធាតុដាន។ លើសពីនេះទៅទៀតគ្រាប់ពូជប្រេស៊ីលគឺជាប្រភពអាហារល្អបំផុតមួយរបស់សេលេនីញ៉ូមដែលជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់មួយដែលទ្រទ្រង់ដល់សុខភាពរបស់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងការពាររាងកាយពីការឆ្លង។ Walnut ជនជាតិប្រេស៊ីលម្នាក់ (5 ក្រាម) មានជិត 175% នៃការតាំងទីលំនៅប្រចាំថ្ងៃរបស់ Selena ។ ព្យាយាមលាយគ្រាប់ពូជប្រេស៊ីលជាមួយគ្រាប់និងគ្រាប់ផ្សេងទៀតស្វាយស្វាយស្ងួតនិងបំណែកនៃសូកូឡាខ្មៅដើម្បីទទួលបានល្បាយសម្បូរបែបនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន។
សន្ដេកដី
ប្រូតេអ៊ីន: 9,5 ក្រាមក្នុងមួយផ្នែកនៃពែង 1/4 (37 ក្រាម) ។
សណ្តែកដីគឺជាសណ្តែកប៉ុន្តែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាយចនពីចំនុចនៃទស្សនៈនៃអាហារូបត្ថម្ភនិងចម្អិនអាហារ។ ដូចជា legumes ភាគច្រើនពួកគេមានប្រូតេអ៊ីនច្រើននៃដើមកំណើតរុក្ខជាតិ។ តាមពិតនៅក្នុងសណ្តែកដីមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បំផុតនៃគ្រាប់ដែលប្រើជាទូទៅទាំងអស់។ សណ្តែកដីក៏ជាប្រភពអាហារល្អបំផុតមួយនៃជីវឧស្ម័នវីតាមីនដែលជួយបំលែងអាហារទៅជាថាមពលដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងខ្លួន។ ដើម្បីទទួលបានអាហារសម្រន់ដែលមានតុល្យភាពខ្លាញ់ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សំប៊ឺសណ្តែកដីនិងចេកដាច់ដោយឡែកឬដាក់វាឱ្យអៀន។
ហើមដៃ
ប្រូតេអ៊ីន: 5 ក្រាមសម្រាប់ផ្នែកមួយនៃពែង 1/4 (34 ក្រាម) ។
hazelnut មានរសជាតិផ្អែមខ្លាញ់ខ្លាញ់និងចៀនបន្តិចដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏គ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស។ ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថាការបន្ថែមនៃរបបផ្តាច់ព្រ័ត្ររបស់អ្នកអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (ក្រ) និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL (ល្អ) ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ក្នុងនាមជាច្របាច់មួយដែលមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់រៀបចំបិទភ្ជាប់តាមផ្ទះ "Nutella" ។ គ្រាប់ព្រៃឈើព្រៃ (135 ក្រាម) ដែលមានម្សៅប្រូតេអ៊ីន 2 ស្លាបព្រា (60 ក្រាម) ម្សៅប្រូតេអ៊ីន 1 ស្លាបព្រាបាយ (ម្សៅកាកាវចំនួន 6) និង 2 ស្លាបព្រា (30 ម។ ល (30 ម។ ល) នៃសុីរ៉ូ MAPE ។