សាឡាត់ "Horseshoe" ពី Anastasia Makeeva
អ្វីដែលត្រូវទិញ: 2 ដុំនៃសាច់មាន់ 4 ស៊ុត, ការ៉ុត 200 ក្រាម, mayonnaise 300 មីលីលីត្រ (ផ្ទះល្អជាង), 150 ក្រាមនៃឈីសរឹង, អំពូលក្រហម, អំពូលក្រហមចំនួន 150, អំពូលក្រហម 1 ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន: ខ្ញុំបានរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបឆ្នាំថ្មីដ៏ល្អមួយក្នុងមួយឆ្នាំជាមួយនឹងសេះឈើពណ៌ខៀវ។ Horseshoe មិនត្រឹមតែត្រូវការសេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនេះគឺជានិមិត្តរូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃសំណាងល្អ។ សាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អិនត្រជាក់និងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុតឆ្អិន, ស៊ុត - Ruby ។ ត្រដុសឈីសនៅលើ grater នេះ។ ឥឡូវនេះផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបក្នុងទំរង់នៃសេះដែលរំអិលស្រទាប់ mayonnaise នីមួយៗ។ អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ពោតកំប៉ុងម្រេចប៊ុលហ្គារីបៃតងដោយអូលីវអូលីវល្អ ៗ ត្រសក់។
Andrei Gaidulan ។ ។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងពណ៌ទឹកក្រូចផ្លេកស្អំពី Andrei Faidulian
អ្វីដែលត្រូវទិញ: បំណែកសាច់ជ្រូក 1 គីឡូក្រាម (ភាសាកូរ៉េល្អបំផុត) អំបិលម្រេចដីស្រស់ប្រេងបន្លែ។ សម្រាប់ glazes: 1 ពណ៌ទឹកក្រូច 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាឫសដែលដឹងគុណនៃខ្ញី, 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។
របៀបចំអិន: លាងសាច់ស្ងួតចំណិតអំបិលនិងម្រេចហើយបញ្ឆោតជាមួយប្រេងបន្លែពីគ្រប់ទិសទី។ ដាក់នៅលើ bastard ប្រេងរំអិលនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេប្រហែល 60-70 នាទី។ ខណៈសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡ, រៀបចំសុីរ៉ូក្រូច។ ការលាងទឹកក្រូចនិងស្ងួតដោយមានជំនួយពីក្រួសតូចមួយពីពាក់កណ្តាលឬពីផ្នែកទីបីនៃទឹកក្រូចដើម្បីយក zest ចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ពណ៌ទឹកក្រូចនៅពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់ទឹកពីពាក់កណ្តាលទាំងពីរ។ សម្អាតឬសគល់នៃខ្ញីហើយដឹងគុណវានៅលើក្រួសរាក់។ នៅក្នុងចានមួយផ្សំទឹកក្រូច, zest, ginger, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកឃ្មុំ។ លាយឱ្យបានល្អហើយដាក់ភ្លើងខ្លាំង។ ស៊ីរ៉ូចម្អិនសុីរ៉ូ, កូរឱ្យក្រាស់។ យកសាច់ចេញពីឡដើម្បីបំភាន់វាជាមួយស៊ីរ៉ូនិងដុតនំប្រហែល 5-10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់អាចមាន 1-2 ដងជាមួយស៊ីរ៉ូ។ សាច់ជ្រូកបានបញ្ចប់ស្លឹកសាឡាត់ហើយតុបតែងក្រូចដោយរង្វង់។
Tatyana Kotova ។ ។
សាឡាត់ពណ៌ស Birch មកពី Tatiana Cotana
អ្វីដែលត្រូវទិញ: សាច់មាន់ពណ៌ស (សុដន់ល្អជាង) ដំឡូងឆ្អិនឈីសស៊ុតឆ្អិនសាច់កំប្រុក mayonnaise, dill, parsley ។
របៀបចំអិន: ដាក់ស្រទាប់សាច់មាន់ឆ្អិននៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានជ្រៅច្របាច់ដោយបំណែក។ ពីខាងលើ - ស្រទាប់ mayonnaise បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃដំឡូងឆ្អិន, mayonnaise, ឈីសដែលដឹងគុណ, mayonnaise ជាថ្មីម្តងទៀត mayonnaise និងស្រទាប់ពងកំប្រុកមួយ។ សាឡាត់អាចត្រូវបានតុបតែងដោយពណ៌បៃតង - dill និង parsley ។
nastya khorins ។ ។
ក្តៅពីសត្វក្រៀល nastya
អ្វីដែលត្រូវទិញ: ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម Ham សាច់មាន់ 4 ឈីស 300 ក្រាមឈីស 1 កញ្ចប់នៃ mayonnaise ខ្ទឹមសនិងរដូវ។
វិធីចំអិន: រូបមន្តនេះខ្ញុំដឹងតាំងពីក្មេងមកហើយយោងទៅតាមទំនៀមទម្លាប់ចាស់យើងរៀបចំវាជាមួយគ្រួសារទាំងមូលសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ កាត់ដំឡូងលើទទឹង "មូល" នៃ 2-3 មម, រំអិលសន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែហើយជណ្តើរ "ដាក់ដំឡូងលើផ្ទៃដីរបស់អ្នកប្រឆាំងទាំងមូល។ បន្ទាប់មកកាត់ Ham នៅលើជើងនិងភ្លៅយើងប្រោះរាល់ដុំដោយរដូវ, រដូវ, ខ្ទឹមសនិង mayonnaise យើងចាកចេញសម្រាប់ 15-20 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកឈីសនិងបីនៅលើ grater ធំមួយ។ ដរាបណា 20 នាទីបានកន្លងផុតទៅបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់ផលិតផលពាក់កណ្តាលនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅលើដំឡូង។ បន្ទាប់ពីស្តើងប៉ុន្តែមិនស្រទាប់ក៏ស្រទាប់នៃម៉ាសុនគឺជារំអិលសាច់មាន់និងដំឡូងហើយប្រោះជាមួយឈីស។ ទាំងអស់នេះគឺជាអព្ភូតហេតុមួយនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40-50 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារ។ ដរាបណាសំបកមាសលេចឡើង - ម្ហូបបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការផ្តល់ចំណីនៅលើតុ។
Lena Katina ។ ។
សាឡាត់ "ឈីស" ពីឡេណាកាតាណា
អ្វីដែលត្រូវទិញ: 1 បានជក់បារី "មិត្តភាព" 300 ក្រាមនៃល្បាយ "ឈីសបួន", 2 ស៊ុត, ការវេចខ្ចប់ដំបងក្តាម, 2.5-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise 1 tbsp ។ ក្រែមលាបខ្លាញ់ស្លាបព្រា, dill, parsley ម្រេចខ្មៅ, ខ្ទឹម, ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សម្រាប់ការតុបតែង: ប៉េងប៉ោះធំ ៗ ឬកណ្ដឹងម្ទេសដែលបានបន្សុតពី pulp ឬក្នុងផ្ទះ។
របៀបចំអិន: ខ្ញុំនឹងនិយាយភ្លាមៗថាខ្ញុំមិនបន្ថែមអំបិលចូលក្នុងចានទេ។ បានបាត់បង់នៅលើ grater ដ៏ធំមួយ, ថ្នាក់ដែលមិនមែនជា, ឈីសនិងមិត្តភាព "(ឬឈីសដែលលាយផ្សេងទៀត) ។ នៅលើ grater រូមួយដុំ, កំទេចពងចំនួន 2 ដែលបានផ្សារដែកដោយរឹង។ នៅលើធំ - ចាប់យកដំបងក្តាម។ បន្ថែមកំទេចក្នុងបៃតងបៃតងម្រេចខ្មៅនិងខ្ទឹមសលាយជាមួយ mayonnaise និងក្រែមជូរ។ បន្ទាប់មកទៀតសាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើយ៉ាងស្រស់ស្អាតទៅក្នុងតារាងនេះដែលបានរៀបចំទុកជាមុនវាឡើងចំណែកនៃម្ទេសធំឬកណ្ដឹងម្ទេស។
Mikhail Sheufutinsky ។ ។
Ratatui មកពី Mikhail Sheufutinsky
អ្វីដែលត្រូវទិញ: eggg egg ពងមាន់ម្រេចប៊ុលហ្គារីប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសប្រេងបន្លែគ្រឿងទេស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន: ធ្វើឱ្យល្អគ្រប់គ្រាន់ហើយរសជាតិគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ រឿងចំបងគឺថាម្ហូបគឺស្រាលហើយមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ Eggplants កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ ៗ ម្រេចប៊ុលហ្គារី - ចំបើងនិងខ្ទឹមបារាំង - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ខ្ទឹមសចេញឱ្យម៉ត់។ នៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយ, កំដៅប្រេងបន្លែនិង fry onions នេះបន្តិចនៅក្នុងការវាបន្ថែម eggplants, ម្ទេសប៊ុលហ្គារីព្រមទាំងគ្រឿងទេស - rosemary រមៀតនិង thyme ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយទុកម្ហូបនៅថ្ងៃស្អែកនៅលើកំដៅមធ្យម។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគ្របដោយទឹកពុះយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់ពីដែលយកស្បែកចេញជាមួយពួកគេ។ ប៉េងប៉ោះនីមួយៗកាត់ជាប្រាំបីផ្នែកហើយបញ្ជូនទៅឱ្យខ្ទឹមសជាមួយខ្ទឹមសមើមដំឡូងនិងចំណិតក្រូចឆ្មាជាច្រើន។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះចៀនជាមួយគំរបកាត់បន្ថយភ្លើងនិងពន្លត់ម្ភៃនាទីទៀត។