Пісірілген жас картоп
Ингредиенттер : 1 кг картоп, 4 ас қасық. л. Өсімдік майы, 1-2 сағат. Қыша, 3-4 түйір сарымсақ, 1/2 лимон, бір шымшым насыбайгүл, орегано және розмарин (сіз жаңа пісіруге болады), 1/2 h. Л. Паприктер, тұз, аздап қызыл бұрыш.
Дайындау әдісі : Сарымсақ, лимон шырыны, паприка, паприка және кептірілген шөптерді басып, қыша, қыша, қыша араластырыңыз. Картоп өте таза, тазартудың қажеті жоқ. 4 бөлікке кесіңіз (егер үлкен түйнек болса, қызықты рецепттер, содан кейін 8). Картоп хош иісті қоспаға түсіп, жақсылап араластырыңыз. Өткір бұрышпен тұз бен бұрыш. Қайтадан араластырыңыз. Қағаз немесе фольгамен кішкене пісіру науасы. Картопты бір қабатпен бөлісіңіз (әйтпесе ол көңілсіз). Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Алтын қыртысқа шамамен 40 минут пісіріңіз. Картоптың алдын-алу керек.
Кеңес: Бұл ыдыс үшін кішкене түйнектерді бірдей мөлшерде қабылдаған дұрыс.
pixabay.com.
Картоп
Құрамы: 5 Картоп, 1 шам, 2 ас қасық. Крахмал, 1 жұмыртқа, 70 г жұмсақ ірімшік, өсімдік майы. Тұздық үшін: 250 мл қаймақ, аскөк, сарымсақ, тұз, тұз.
Дайындау әдісі: Картоп тазалап, садақпен бірге садақпен үккіштен өткізіңіз. Артық шырынын төгіп тастаңыз. Жұмыртқа, тұз, крахмал, ірімшік қосыңыз. Араластырыңыз. Екі жағынан майға алтын қыртысқа қуырыңыз. Қаймақ соусы бар. Ол үшін тұз, тұз, сарымсақты қысып, майдалап туралған аскөк қосыңыз. Араластырыңыз.
Кеңес: Бұл оладияға аздап тұздалған қызыл балық өте жақсы үйлеседі.
pixabay.com.
Сарымсақ кремдері бар сорпа
Құрамы: 8 жас картоп, 2 шам, 1 л сорпа (немесе су), 2 с. Тұқымдар қыша, өсімдік майы, 300 г кремді ірімшік, жасыл пияздың кішкене шоғыры. Кесу үшін: 300 г ақ нан, 2-3 түйір сарымсақ, өсімдік майы.
Дайындау әдісі: Пиязды кесіп, майға түсіріп, қалың түстің түбіне дейін қуырыңыз. Кесілген сабан картоп, қыша тұқымын қосыңыз. Қуыру. Картоп дайын болғанша сорпаны қосыңыз және пісіріңіз. Блендердің көмегімен сорпа пюреге айналады. Ірімшік қосыңыз. Араластырыңыз. Туралған жасыл пияз себіңіз. Сарымсақ кресттерімен бірге қызмет етіңіз. Мұны істеу үшін ақ нан текшелерге кесілген, зәйтүн майын құйып, сарымсақ басқан арқылы өтті. Құрғақ қуыру табағына қыртысқа араластырыңыз және қуырыңыз.
Кеңес: Крюсин үшін кешегі багет немесе Чиабат өте жақсы.