Ұн - 1,5 кесе
Өсімдік майы - 3 ас қасық.
Кремді май - 1 ас қасық.
Дәміне қарай тұз
Су - ½ CUP
Толтыру үшін:
Алма - 1-1,5 кг
Қант - ½ стакан (балмен алмастыруға болады)
Мейіз (тұқым жоқ) - 100 гр.
Жаңғақтар (бадам немесе басқа да ұсақталған жаңғақтар) - 100 гр.
Rum (немесе бренди) - 50 мл.
Нан Сухари - 3 ас қасық.
Даршын балғасы - ½ ½ ½.
Ұнды алмаңыз, тұз қосыңыз, жылы су, өсімдік майын құйып, жақсылап араластырыңыз. Резервуарды қамыр сүлгімен жауып, 30 минут қалдырыңыз.
Алма жуып, теріні жуып, өзегін алыңыз, өзегін алыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз, кремді майға аздап қуырыңыз (микротолқынды пеште жұмсақтықты беруге болады). Тақтарды нан үгіндісі, қант, жаңғақтар, даршын және мейіз, алдын-ала толтырылған Рома (бренди) араластырыңыз.
Ең қиыны - қамыр, ол өте жұқа болуы керек. Қамырды 2 бөлікке бөліңіз. Сонымен, сынақ қабаты жұқа болды, ал пісіру процесінде сынған жоқ, оны ас үй зығырымен (немесе басқа тегіс және жұқа) сүлгімен (немесе басқа да) сүлгімен созыңыз. Сізге жылжымалы істікшені қолданудың қажеті жоқ, өйткені ол қамырды және асығып кетеді. Егер кенеттен сынақтан болса, ол үзіліс пайда болып, жай ғана қысып, оны мұқият басыңыз. Қамыр қабаты ашық болуы керек!
Балқытылған крем майымен қапталған қамыр қабаттары. Содан кейін, жиектерді (шамамен 2 см) қалдырып, салуға біркелкі ыдырайды. Қамырды орамада сүлгілермен қабаттасып, оны кремді маймен майлаңыз. Науаға ауысу үшін сүлгімен сүлгімен де, жоғалған пішінді емес.
Алдын ала қыздырылған пеште алтын түске дейін 200 градусқа дейін (қалыңдығы 20-дан 30 минутқа дейін) пісіріңіз. Дайын Струдель ұнтақталған қант, даршын, жидектермен, сіз таңдаған жаңғақтармен безендіріңіз. Сіз ванильді балмұздақ доппен немесе ванильді тұздықпен жылы қолдана аласыз.
Толтыру үшін сіз алма мен мейізді ғана қолдана аласыз. Мысалы, мен шие, және Курагиямен жасаймын. Маған сонымен қатар нан үгіндісі ұнамайды, сондықтан мен оларды бір ас қасық жүгері ұнына ауыстырамын.
Толтырылғандарды ұнататындар үшін оны ірімшік, ірімшік, көкөністерден бастауға болады. Жаңа пісірілген Strzdel-мен қиялды және таңданыс достарыңызды қосыңыз.
Біздің аспазға арналған басқа рецепттер Facebook парағын қараңыз.