Біздің көпшілігіміз үшін «шай ішу» деген тіркесті стаканға түсіру және қайнаған су құйыңыз. Шынында да, шай ішудің қасиеттелуі Қытайда пайда болды, ал жүз жыл болды. Күрішпен бірге шай Қытай диетасының ажырамас бөлігі болып табылады. Мұнда ол қанықтыру үшін ғана емес, адамдар, медицина және психология арасындағы қатынастарда үлкен рөл атқарады. Шай рәсімдерінің көптеген түрлері бар: «құрмет белгісі», «Отбасы жиналысы», «Кешірім», «Рахмет», «Дәстүрлер». Шай мен пайдадан ләззат алу үшін, қытайлар бес элементті қолданып, келісімді қолданады және үйлесімділік әкеледі - біз олар туралы бүгін айтамыз.
Бірінші ереже нөмірі
Біріншіден, шара өткізіліп жатқан бөлменің атмосферасы. Табыс музыкасы немесе табиғаттың дыбыстары болуы керек. Сонымен қатар, рәсім барысын орнатқан шебері үлкен рөл атқарады. Оның дәстүрлері мен түрлері туралы өзінің тыныш әңгімесі қонақтардың көңіл-күйін қолдауы керек.
Қытайлар өз мәдениетін шай рәсімінен ұсынбайды
Сурет: unlash.com.
ЕРЕССЕ БОЛАДЫ
Екіншіден, салтанатты тағамдар соңғы орынға ие емес. Шай жапырақтарын қалайы қораптарында немесе Қытайда сақтау керек, бұл олардың хош иістері мен қасиеттерін сақтайды. Тікелей ішуге арналған жиынтық терең тұздықты, дизайн шай партиясының түріне және хост таңдауларына байланысты терең тұздық, қаданы және қалпақшаны қамтиды. Осының бәріне, форсс, шай щеткалары және ине, ол шайнекті, Сиэтчко мен сүлгімен тесілген.
Үшін 2 ереже
Үшіншіден, сіз шай мен судың бағасына назар аударуыңыз керек. Нағыз дәмді бұзатын сусында хош иісті қоспалар жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Су жұмсақ, иіссіз, жақсырақ табиғи көзден болуы керек.
Басқа ережелер
Қонақтар мен жабдықтар дайын болғаннан кейін сіз тікелей шайға қарай аласыз. Ол үшін қайнаған судың шайнекті шайып, шәйнекке қатысушыларға шай ішуге, хош иістен ләззат алуға мүмкіндік береді. Содан кейін қорғасын кіріп, оны ыстық сумен толтырады және бірден біріктіреді - алғашқы су тек дәм мен дәмді ашуға арналған шай парағын дайындайды деп саналады. Қайнату шай екінші рет үшін, шахина оны ыдысқа төгеді, олардың ішінен дәмі бар.
Қытай шай ішу атмосферасы декор мен ыдыс-аяқ көмегімен жасалады
Сурет: unlash.com.
Үшінші тараптың адамы шай дәстүрінің барлық нюанстарын есте сақтау мүмкін емес - қытайлар бірнеше жыл бойы рәсімде оқытылады. Бұл процесс өте ерекше көрінеді, бірақ бұл оқиғаның бұл атмосферасы таңданбайды. Бірде шай рәсіміне қатысқаннан кейін, шай туралы ойлануға болмайды, өйткені бұл сусын сияқты, өйткені бұл бүкіл рәсім.