Саған қажет болады: 200-300 г ысталған жылан, суши, 1 авокадо, 1 авокадо, 1 қияр, 50 г шыбын-шашындық уылдырық, 2-3 парақ, 2-3 парақ, 2 ас қасық. күріш қасық сірке суы, 1 ас қасық. Қасық қара өрік ликері.
Пісіру процесі: Күріш кәстрөлге құйыңыз, литр қайнаған су құйып, дайындыққа қайнатыңыз. Күріш дәнекерленгенде, күріш сірке суын, қара өрік сірке суын құйыңыз, араластырыңыз және аздап буланып, кері кетіп, күрішті от пен салқындатыңыз. Авокадо таза және, сүйекті шығарып, жұқа жолақтарға кесіңіз. Қияр сонымен қатар жұқа жолақтарға кесіледі. Ұзақ бөліктермен ойланыңыз. Сушиге арналған кілем бірнеше рет тамақ пленкасына орап, күріштің жұқа қабатын бөліп, оны күрішпен қапталған, күрішке салыстырып, қолдарымен басыңыз. Нори парағының шетіне кішкене қияр, авокадо және жылан салу, әр бұрылыстан кейін оны қолымен ұстап, қатты орамды салыңыз. Күріш ролін кілемшіктен жұмыс бетіне түсіріп, уылдырықты жағыңыз, содан кейін бөлігін кесіп тастаңыз. Қалған орамдарды жасаңыз.
Суши, папайя мен бал. .
Саған қажет болады: Суши үшін 250 г күріш, 1 папайя жемісі, лиме, 2-3 парақ, 2-3 парақ, 2-3 жаңа жалбыз, 2 ас қасық. Сүт қасықтары, 2 ас қасық. Кокос сүтінің қасықтары, 1 ас қасық. Сұйық бал қасық, ½ сағ. Ваниль сығындысының қасықтары.
Пісіру процесі: Күріш кәстрөлге құйыңыз, сүт пен кокос сүтіне құйыңыз, қайнаған су құйып, дайындыққа қайнатыңыз. Күріш дайын болған кезде, бал мен ваниль сығындысын қосыңыз, араластырыңыз, оттан алыңыз да, салқындатыңыз. Лайма сығымдау шырыны. Жалбыз майдалап тураңыз. Папайядан шамамен 100-150 г катты кесіп, тазалаңыз, тазалаңыз, лиме шырынын себіңіз және жалбызға себіңіз, содан кейін кішкене текшелерге кесіңіз. Күріш кішкентай шарларынан бөлісіңіз. Нори парақтары біршама күріш шарларының қатарына кесілген.
Допты күріштен күрішке нори жолағының шетіне қою және орамды ораңыз. Оны «шыныаяқпен» қойып, папайя текшелерінің үстіне қойыңыз.