Тағамға арналған тұздық керемет ханымға арналған зергерлік бұйымдарға ұқсайды, ол сұлулықты қыратын және әйелді одан да тартымды етеді. Бүгін мен үш меншікті тұздықтардың рецепттерін оқырмандармен бөліскім келеді, олар жай көмектесе алмайды.
Ақ сарымсақ соусы: Майонез негізінде дайындалған. Жақсы, әрине, майонез жасаңыз, бұл өте қарапайым. Егер сіз Майонезді дүкендегі әдемі банкалар сияқты пісіргіңіз келсе, онда ол өте қарапайым: тұрақтандырғыш, қалыңдатқыш, бояғыш, бояғыш, крахмал, жұмыртқа ұнтағы, қыша ұнтағы және консерванттарды алыңыз. Егер сіз осы винигретті химия өнеркәсібін жегіңіз келмесе, нақты тірі өнімдерден нақты майонезді дайындаңыз. Бұл уақыт пен күш жұмсайды.
Құрамы:
2 жұмыртқаның сарысы
250 мл. Өсімдік майы (иісі жоқ жақсырақ тазартылған)
1 шай қасық сірке суы
1 шай қасық қыша
тұз бұрыш
Біз сарысы араластырғышты қышамен араластырамыз, бұрыш пен тұз қосамыз. Осыдан кейін біз майды қоса бастаймыз, ол тамшысын тамашалай бастайды, әйтпесе ол қалыңдатылмайды. Тұздық қалың болған кезде, майды айыппұл салуға болады. Мұнайдың жартысы қосылған кезде, біз сірке суын араластыра аламыз, сіз әлі де сірке суын бере аламыз, сіз әлі де лимон шырынын қасық, содан кейін араласпастан, біртіндеп қалған майды құйыңыз. Майонез қалыңдауы керек. Осыдан кейін сіз сынған сарымсақ пен жасыл немесе көп бұрыш қосуға болады. Егер сізге зәйтүн дәмі ұнаса, соңғы 50 мл. Майды зәйтүн қосуға болады, бірақ зәйтүннен толығымен тұра алмайды, өте өткір дәм болады және майонезді жамау ете алады.
Дайындалу Қызғылт сарымсақ соусы Майонезге сарымсақ түймесін басып, сарымсақ басылған екі кесек қосыңыз (егер сізге өткір тұздық, одан да, сарымсақ қоссаңыз), майдалап туралған жасыл ақжелкенді қосыңыз (егер сіз арнайы шөпті »үгінтіріңіз«, содан кейін тұздық бай болады), біреуі кетчуп шай қасық. Бұл тұздық пісірілген картоп, балық, гриль көкөністеріне өте ыңғайлы.
Кетчуп негізіндегі қызанақ соусы
Кез-келген кетчуптың толық кабинеті (крахмал қоспай дайындалған кетчуп сатып алған жөн, 1 ас қасық сірке суы, майдалап туралған қытай, жаңа қара бұрыш, өте жұқа туралған пияз.
Егер кетчуптың орнына уақыт пен тілек болса, тұзанақ негізін соусты өзіңіз дайындаңыз. Қуыруға арналған табада майдалап туралған пиязды майдалап туралған пиязды қуырыңыз, дәміне қарай шай қасық, 20 минутқа созыңыз, ½ шай қасық қант, тұз және қара бұрыш қосып, дәміне қарай. Блендер массалардан шығарып, кетчуптың орнына тұздыққа қолданыңыз.
Қызыл тұздық кебабтармен, қуырылған етпен, құспен, шұжықтармен тамаша үйлеседі.
Біздің аспазға арналған басқа рецепттер Facebook парағын қараңыз.