бір
Алмұртпен тауық қанаттары
Құрамы: 4 порция үшін: 600 г тауық қанаттары, 2 алмұр, 40 г сарымсақ, 2 ас қасық. Ақ тәтті шарап, 2 ас қасық. Соя соусы, 1 ас қасық. Жүгері крахмалы, 3 ас қасық. Бал, тұз, бұрыш.
Пісіру уақыты: 40 минут
Қалай дайындауға болады: жүгері крахмалы, соя соусы, ақ шарап және бал қоспасынан он бес минут қанаттар. Содан кейін қанаттарын сарымсақ қуырыңыз. Қант қосып, су құйыңыз. Жақсылап араластырып, тауықты ертең қалдырыңыз. Тауық еті үлкен кесілген қатты алмұртты киюге дайын болғанға дейін бірнеше минут. Алмұртпен тауық қанаттары - дәмді - саусақтарыңыз!
2.
Бал соусындағы қияр
Құрамы: 4 порция үшін: 2 ұзын төсек қияр, 1 ас қасық. Тұз, 2 ас қасық. Бал, 1 байлам, 2 ас қасық. Ақ шарап сірке суы, 1 пияз, 2 түйір сарымсақ.
Пісіру уақыты: 20 минут
Пісіру керек: қияр шеңберлерге кесіліп, тұз себіңіз. Он минуттан кейін қияр шырын бергенде, оларды жақсылап шайыңыз. Содан кейін тұздыққа ақ шарап қоспасынан, бал, шарап сірке суы, соя соусы, сондай-ақ ұсақ туралған аскөк, пияз және сарымсақ жіберіңіз. Қиярларды он беске дейін он беске дейін өткізіңіз, содан кейін үстелге тағам ретінде беріңіз.
3.
Картоп рагасы
Құрамы: 4 порция үшін: ½ крочана қырыққабаты, 4 картоп, 2 садақ, 2 аскөк, 1 орама, 6 қайнатылған жұмыртқа, 300 мл Майлы крем, тұз, бұрыш.
Пісіру уақыты: 50 минут
Қалай дайындауға болады: өсімдік майындағы шелекте майдалап туралған пиязды қуырыңыз. Ұнтақталған картопты және майдалап туралған қырыққабатты жіберіңіз. Барлығы араластырып, құйыңыз. Болашақ раги аскөкіне, сарымсуға және қырыққабатпен жұмсақ картопқа жазыңыз. Дайын табақта, көбінесе кесілген пісірілген жұмыртқаларды, тұз бен бұрыш салыңыз.
төрт
Қамырдағы алмұрт
Құрамы: 4 порция үшін: 2 алмұрт, 1 парақ пальтаның 1 парағы, 6 ас қасық. Қант, 100 г май, 4 жұлдыз, Бадян, 2 ас қасық. Бал, балмұздақ.
Пісіру уақыты: 35 минут
Пісіруге болады: алмұрт жартысында кесіліп, өзектерді тегістеп, әр жартысында бадян жұлдызының әр жартысын салыңыз. Екінші жағынан, әр алмұртқа қамырды қақпағын жауып, пішінді еріту және тегістеу. Шанышқы, қамырды тесіңіз. Қантпен қапталған және бірнеше кесек май салыңыз. Бұрақты үстіңгі жағына салыңыз. Әр жарты балға созыңыз. 180 градус температурада 25 минут пісіріңіз. Балмұздақпен тамақтандыруды аяқтады.