Анастасия Макеевадан «Жылқы» салаты
Не сатып алу керек: 2 дана тауық еті, 4 жұмыртқа, 200 г сәбіз, 300 мл майонез (жақсырақ үй), 150 г қатты ірімшік, 1 қызыл шам.
Қалай дайындауға болады: Мен жылына өте жаңа жылдық тағамның көк ағаш атымен рецептін таптым. Жылқы тек атқа ғана қажет емес, бірақ бұл сәттіліктің керемет белгісі. Тауық еті қайнатыңыз, салқындатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Пияз, қайнатылған сәбіз, жұмыртқа - рубин. Ірімшікті үгінділерге ысқылау. Енді барлық өнімдер тағамға жылқылар түрінде орналастырылған, әр қабатты майонезді майлау. Сіз салат консервілерін, болгар бұрышын, көкшіл, майдалап туралған зәйтүн, қияр безендіре аласыз.
Андрей Гайдулан. .
Андрей Гайдуладан сарғыш глазурь
Не сатып алу керек: 1 кг шошқа етінің қатты бөлігі (ең жақсы корей), тұз, жаңа жер бұрыш, өсімдік майы. Глазуралар үшін: 1 апельсин, 1 ас қасық. Зімбірдің үгітілген тамыры, 1-2 ас қасық қасық. соя тұзының қасықтары, 2 ас қасық. Қасық бал.
Пісіруге болады: ет жуып, құрғақ, құрғатыңыз, тұз бен бұрыш ұстаңыз және барлық жағынан өсімдік майымен алдау. Майланған май жағыңыз және пешке 180 градус температурада пісіріңіз, шамамен 60-70 минут. Пештің шошқа еті кезінде қызғылт сары сиропын дайындаңыз. Апельсин жуу және кептіру, кішкене үгіткіштің көмегімен, қызғылт сары түстің жартысынан немесе үшінші бөлігінен Zest алыңыз. Содан кейін апельсинді жартыға кесіп, шырын екі жартысынан қысыңыз. Зімбірдің тамырын тазалаңыз және оны таяз жүзіңізде үккіштен шығарыңыз. Ыдыста апельсин шырынын, зест, зімбір, соя соусы мен балды біріктіріңіз. Жақсылап араластырып, қатты отқа салыңыз. Қалыңдау үшін араластыра отырып, сироппен пісіру. Сироппен алдау үшін, оны пештен шығарып, 5-10 минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде ет сиропымен 1-2 рет болуы мүмкін. Шошқа еті салат жапырақтарын қойып, шеңберлермен безендірілген.
Татьяна Котова. .
Татьяна Котанадан алынған ақ қайың салаты
Не сатып алу керек: ақ тауық еті (жақсырақ кеуде), қайнатылған картоп, үгітілген ірімшік, қайнатылған жұмыртқа, майонез, аскөк, аскөк, ақжелкен.
Қалай дайындауға болады: қайнатылған тауық етінің қабатын терең тақтайшаның түбіне салыңыз, кесектерге кесіңіз. Жоғарыдан - майонез қабаты, содан кейін қайнатылған картоп қабаты, қайтадан майонез, үгітілген ірімшік, тағы да майонез және жұмыртқа қабығы қабаты. Салатты жасыл безендірумен безендіруге болады - аскөк және ақжелкен.
Настя Хоринс. .
Настя кранынан ыстық
Не сатып алу керек: 1 кг картоп, 4 тауық еті, 300 грамм ірімшік, майонез, сарымсақ және дәмдеуіштер.
Кешіру керек: Мен бұл рецепт Мен ерте балалық шақтан білемін, және әлі де ескі дәстүр бойынша, біз оны жаңа жылға бүкіл отбасымен дайындаймыз. 2-3 мм-ге арналған картопты кесу, пісіру парағын өсімдік майы және ұқыпты, ұқыпты, «баспалдақпен» майлаңыз, ол оппозицияның бүкіл аймағына картоп төсеу. Содан кейін ветчинаны аяғыңыз бен жамбасқа кесіңіз, біз әр бөлімді дәмдеуіштер, сарымсақ және майонезбен себеміз, біз 15-20 минутқа қалдырамыз. Содан кейін біз ірімшікке және үш үлкен үгінділерге барамыз. 20 минут өткен соң, маринадталған жартылай фабрикаттар картопқа айналады. Жіңішке, бірақ де емес, Майондардың қабаты тауық пен картопты майлау және ірімшік себіңіз. Мұның бәрі пештегі кереметті, ол 200 градус температурада 40-50 минут. Алтын қыртыс пайда болғаннан кейін ыдыс үстелге тамақтандыруға дайын.
Лена Катина. .
Лена Катинадан «ірімшік» салаты
Не сатып алу керек: 1 «Достық», «Достық», 300 г «төрт ірімшік», 2 жұмыртқа, краб таяқшаларының 1 орамын, 2,5-3 ас қасық. Майонез қасық, 1 ас қасық. Қасық қаймақ, аскөк, ақжелкен, қара бұрыш, сарымсақ, сарымсақ. Әшекейлендіру үшін: целлюлозадан немесе үйден тазартылған үлкен қызанақ немесе қоңыр бұрыш.
Қалай дайындау керек: Мен бірден ыдысқа тұз қоспаймын деп айтамын. Үлкен үгітілген, ірімшік пен «достық» (немесе кез-келген басқа тұндырылған ірімшік). Таяз үгіткіште 2 жұмыртқаны қатты дәнекерленген. Үлкен - тырнақ таяқшаларында. Блендерде ұсақталған көк, қара бұрыш және сарымсақ, майонез және қаймақ араластырыңыз. Әрі қарай, салатты үстелге әдемі түрде берілуі мүмкін, оны үлкен бұрыш немесе қоңырау бұрышында алдын-ала қойыңыз.
Михаил Шуфутинский. .
Михаил Шуфутинскийден Рататуи
Не сатып алу керек: баклажан, болгар бұрыш, қызанақ, пияз, сарымсақ, лимон, өсімдік майы, дәмдеуіштер.
Қалай дайындауға болады: жеткілікті жақсылық жасаңыз, дәмі таңқаларлық. Ең бастысы, ыдыс жеңіл және өте пайдалы. Баклажандар үлкен текшелерге, болгар бұрышына кесілген - сабан және пияз - сақина. Майдалап туралған сарымсақ. Терең табада, өсімдік майын қыздырып, ондағы пиязды қыздырыңыз, баклажандар, болгар бұрыштарын, сондай-ақ дәмдеуіштер - розмарин, шафран мен тасшөп қосыңыз. Содан кейін табаға су құйып, тағамды ертең ортаңғы ыстықта қалдырыңыз. Қызанақ қайнаған сумен жабылған, содан кейін олармен теріні алып тастаңыз. Әр қызанақ сегізге бөлініп, сарымсақ, насыбайгүл және бірнеше лимон тілімдерімен рататұлына жібереді. Қуыруға арналған табаны қақпақты жабыңыз, отты азайтып, тағы жиырма минутты сөндіріңіз.