Resep Elena Maximova
Salad "Cap Monomakh"
Bahan: 1 wortel, 150 g saka tofu, 1 bit, 100 g kismin, 150 g saka mayonis, 250 g saka gandum grenade, dill, parsley. Kanggo mayonis: 100 ml banyu, 1 tbsp. l. Pati, 50 ml minyak zaitun, 100 ml minyak jagung, 1 sendhok teh. Gula, setengah linglang, 1 tbsp. l. Mustid meja, uyah, lada.
Proses masak: wortel lan beets kanggo masak nganti kesiatan lan adhem. Wortel lan Keju Tofu ngusap ing grater cilik, beets - ing gedhe. Siapke mayonnaise: Dilute pati ing banyu sithik. Sisane banyu dadi panas, tuwuh, ngenalake pati, aduk, lan masak nganggo kisssel. Tambah gula, adhem. Campuran lenga zaitun lan jagung, tambah jus setengah lemon, mustar, uyah lan lada. Dadi blender. Sambungake karo pati sing adhem. Nalika jisim thickens, saos wis siyap.
Ing sajian dilebokake ing sudhut godhong salad. Ing tengah-tengah dilebokake lapisan wortel, Keju Tofu, kismis, beets, pelumas saben lapisan lean mayonis. Tancelake pari-parian grenade lan dekorasi sayuran ijo.
Salad "Cap Monomakh." Waca rangkeng-.
Buckwheat Cutlet karo sayuran mini baked
Bahan: 50 g saka flakes soba, 50 g saka oat flakes, banyu, 1 wortel, 1 bohlam, 60 ml minyak zaitun, uyah, glepung. Kanggo sajian sisih: 100 g mini zucchini, 100 g Mini Mini Bulgaria, 100 g mini jeruk, 20 ml minyak zaitun, 15 ml saka soos, 2 h. Jus lemon, lada ireng. Kanggo saos: 400 g saka pusing tomat ing jus dhewe, setengah telas basil ijo, uyah, mrico, gula.
Proses masak: nyampur soba lan oatmeal, tuang banyu panas lan tinggalake 20 menit. Fry wortel disigar lan bawang. Sambungake karo flakes, uyah, lada, cutlet bentuk, dipotong dadi glepung lan goreng minyak sayur.
Potong sayuran kanthi irisan, dilebokake ing bentuk manggang, disiram karo lenga zaitun lan kecap, peep kanggo rasa. Panggang ing oven nganti 15 menit. Nalika ngladeni sprinkle karo jus lemon.
Tomat lan kemangi kanggo blender chop, tambah uyah, mrico lan gula. Geser limang menit ing pemandangan. Ngawula carane saus kanggo sajian.
Buckwheat kue nganggo sayur mini sayur. Waca rangkeng-.
Resep Chef
Salad nganggo sayuran sing bakar
Bahan: 300 g zucchini, 300 g eggplants, 300 g saka chunkian bulgaria, 300 g juara, 100 g saka baris (putih pon), 100 g salsa ijo. Kanggo saus: 50 g saka tomat garing, 40 g balsamic cuka, 100 ml lenga zaitun, 40 g saka kecap, 10 g jus myme, 20 g saka lable, 20 g saka lada.
Proses masak: Tomat lan cili tlatah tlatah kanggo saos, nambah cuka balsamic, kecapu, minyak zaitun, panggang ing wiji goreng garing, uyah lan lada. Campuran. Kanggo nyiapake Salsa Ijo kanggo nggiling dill blender, parsley, bawang putih lan lenga zaitun. Tambah sawetara jus lemon kanggo nyimpen warna.
Mrico Bulgaria dipotong dadi irisan gedhe. Zucchini, eggplants lan batang - bunderan, Champignnons - Halves. Sayuran sayur-sayuran lan jamur ing wajan garing garing, isi salsa ijo, nyampur lan supaya ngadeg. Banjur gabungke karo salad salad lan isi saus Asia.
Salad nganggo sayuran roti. Waca rangkeng-.
Cutlet wortel karo adas
Bahan: 1 kg wortel Walanda, 200 g bijirin semolina, 10 g lemon za, 5 m saka jus jeruk, 5 ml minyak zaitun, 250 g saka banyu, gula , uyah, mrico, salad cress. Kanggo saus: 50 g kentang, 70 g wortel, 40 g saka Luka-Sharot, 50 ml minyak, 400 g banyu, banyu, gula, lada putih. Kanggo garnish saka Fennel: 500 g fennel, 1 linglang, dill, lenga zaitun, uyah, lada putih.
Proses masak: godhok wortel, resik, samubarang gosok ing grater sing kasar lan lempitan menyang pemandangan. Tambah linglang zest lan jus lan oranye. Panas, tambahake bedhil, isih anget, aduk, banjur adhem. Bentuk cutlet, dipotong menyang roti lan goreng nganti kesiapan.
Kanggo saus waluh, sayur-sayuran kanthi sewenang-wenang, goreng minyak sayur, tuang banyu lan godhok nganti kesiapan. Nggiling blender menyang konsistensi homogen. Uyah, lada, tambahake gula.
Kanggo hiasan, adas dipotong kanthi tipis, disiram karo lenga zaitun lan jus lemon, tambahake dil, campuran lan marinate 5 menit. Uyah lan lada.
Kanggo nyelehake hiasan saka adas, saka ndhuwur - kue wortel. Pour waluh ing bunder. Dekorasi cress salad.
Cutlet wortel karo adas. Waca rangkeng-.
"Wektu makan", saluran pisanan ing dina minggu, ing 12,15