siji
Suping Jewish Hamin (Chop)
Bahan: Ing 4-6 servings: 4 wortel, 1 kentang, setengah zucchini, 400 g tomat, 1 lil, 2 l Basturma, 250 g Basturma, 250 g Maranina, yaiku setengah. Kunyit, 4 mrico chili sing cetha, 3 tbsp. Minyak sayur-sayuran, 2 sprigs kuduhan, 250 g kacang putih kaleng, 10 cengkeh bawang putih, 6 sudu besar. Lentil ijo, 200 g nasi, prun.
Wektu masak: 3 jam
Cara masak: Fry wortel, bawang, bawang putih lan zucchini ing lenga sayur-sayuran. Tambah mrico ireng, kunir, uga tomat, kentang, basturma lan lamb. Daging goreng, tuang duduh kaldu, tuang lintah lentil lan pedhes pedhes. Dipuntedahaken Kirimi prun lan kacang buncis kaleng. Kanggo nutupi tutup lan nyelehake panci nganti oven, digawe panas nganti 120 derajat, paling ora setengah jam. Nalika ngirim menyang saben piring tambahake pindang.
2 ..
Gulchehra saka Ayam
Bahan: Kanggo 4-6 servet: 1 kg fillet pitik, 2-3 tbsp. Minyak sayur, 4 bolam, 10 cengkeh bawang putih, susu susu, 10 tbsp. Ora nguntungke krim, 1 tbsp. Glepung gandum, chiili mrico, 1 sendhok teh. Kunyit, 1 sendhok teh. Gula, uyah, lada, dill, parsley.
Wektu masak: 30 menit
Cara masak: bawang lan bawang putih diisi minyak sayur. Tetep ing piring sing kapisah. Ing wajan sing padha, ing bawang lan bawang putih panggang, goreng isi pitik tipis. Kanggo saus campuran susu, glepung, kunir, lada ireng, uyah, gula, krim sing wis diresiki, uga dill sacedhake karo parsley lan lada lada sing apik. Ing telusur menyang pitik, bali bawang bawang nganggo bawang putih lan tuang kabeh saus bambang. Ninggalake laur ing geni sing alon ing ngisor tutup. Rong puluh menit, lan Gulchehra Uzbek wis siyap!
3 ..
Puff pastry karo pedhet cincang
Redientsa: 8 potong: 500 g saka adonan puffwindless, 500 g saka pedhet daging, 3 endhog, 1 cengkeh bawang putih, 1 bunderan kinso, 50 g butter, 1 sendhok teh. Musim musim panas, 2 tbsp. Glepung gandum, 1 pomegranate, uyah, lada.
Wektu masak: 1 jam
Cara masak: bawang bawang sing disigar lan bawang putih ing lenga krim. Dipuntedahaken Kirim Calf Mince lan Zira. Nglakoake lan kapal menyang daging cincang. Banjur nyampur karo endhog sing digodhog, mrico ireng, sayuran ijo lan pari-parian granade. Roso adonan tanpa lapisan rampung, dipotong dadi persegi lan goyangake pai. Nuduhake ing sheet manggang, diantrekake nganggo kertas roti, lan lubricate endhog sing disebat. Panggang 20 menit kanthi suhu 180 derajat.