Bahan: 150 g glepung, 5 endhog, 100 g butter, 20 g keju, 220 ml susu, 1 sendhok teh, setengah h. Spoons uyah segara. Kanggo ngisi: 220 g keju pondok krumbul, 40 g keju, sekumpulan schitt-luke, 1 tbsp. Sendok lemak krim sendok, 1 tbsp. Sendok minyak krim, 1 h. Sendok godhong thyme, jiwit saka lada ireng anyar sing seger, nyetir uyah segara.
Cara masak: Overturn kanggo preheat nganti 170 derajat. Tuangake 200 ml susu lan banyu ing saucepan, tambahake butter sing wis lemes, gula, uyah saka segara lan nggawa kabeh nganti adus. Schitt-gandhewo disigar (kudu dadi 1 sendhok teh). Kabeh keju - lan kanggo adonan, lan kanggo ngisi - parut ing grater cethek. Siapke ngisi: keju pondok kanggo garpu, tambahake butter sing wis lemes, krim sing ora lemes, ⅔ keju parut, godhong teyme, godhong, lada, uyah lan nyampur kabeh. Ing susu panas nganggo lenga lan banyu kanggo ngganggu glepung, saengga adonan tanpa lemak tanpa benjing. Keju parut sing isih ana tambah adonan, campuran. Yen adonan rada adhem, siji-siji kanggo ngetik 4 endhog, saben-saben dicampur kanthi tliti. Lembar manggang kanggo nggodho kertas kanggo manggang lan moose ing banyu adhem kanggo lay metu etcair cilik. Ing endhog isih kanggo misahake protein saka yolk. Yolk asin, nyampur karo susu sing isih lan lubricate. Panggang eclair ing oven sing wis digawe panas kanggo 20-25 menit, banjur adhem. Elkal sing wis digawe adhem kanggo dipotong lan isi karo ngisi keju pondokan.