Teh Barley minangka minuman asian wétan sing populer digawe saka gandum goreng. Umumé ing Jepang, Korea Kidul, Taiwan lan China. Nglayani panas lan kadhemen, duwe warna ambar sing entheng lan rasa goreng alus kanthi diwenehi rasa pait. Ing obat tradisional Tionghoa, tèh gandum kadhangkala digunakake kanggo nambani diare, lemes lan inflamasi. Kita nerjemahake materi situs web healthline, ing endi tèh gandum dianggep, kalebu metode persiyapan, kaluwihan potensial lan kekurangan kanggo kesehatan.
Apa iku lan apa sing digawe
Gandum iku gandum sing ngemot gluten. Kernel sing garing digunakake, kaya binatang liyane, diremehake kanggo nyiyapake tepung, mula disiapake utawa ditambahake sup lan sajian utama. Iki uga digunakake kanggo nggawe teh. Teh gandum paling asring disiapake inti gandum panggang ing banyu panas, sanajan kantong teh sing wis masak sing ngemot gandum goreng lemah uga gampang diakses ing negara-negara ing Asia Wétan.
Ing Asia, iki minangka minuman tradisional
Foto: Unsplash.com.
Barley siji-sugih ing vitamin B lan mineral, wesi, seng lan mangan, nanging ora jelas kepiye nutrisi kasebut sajrone proses soaking. Cara tradisional, teh gandum ora nyakot, sanajan sampeyan bisa nambah susu utawa krim kanggo. Kajaba iku, ing Korea Kidul, teh kadhangkala dicampur karo teh jagung panggang, sing nambah permen. Kajaba iku, dina iki ing negara-negara Asia, sampeyan bisa nemokake teh botol sing apik saka gandum.
Banyu gandum, minuman liyane sing umum ing negara-negara Asia, diprodhuksi kanthi nggodhok intine barley sing nggodhok ing banyu, ora direndhem. Banjur kernel buncur alus bisa dicopot utawa ditinggalake ing banyu sadurunge ngombe. Banyu gandum uga umum ing negara kayata Meksiko, Spanyol lan Inggris, ing ngendi biasane manis.
Mupangate kanggo Kesehatan
Obat tradisional digunakake gandum teh kanggo nglawan diare, lemes lan inflamasi. Sayange, akeh aplikasi kasebut sing ora dikonfirmasi kanthi riset. Nanging, teh katon aman kanggo ngombe lan malah duwe keuntungan kesehatan.
Kalori rendah
Teh gandum prakteke ora ngemot kalori. Gumantung saka ngombe kekuatan, bisa uga ngemot kalori sing sithik lan karbohidrat, nanging ora akeh pengaruh babagan isi calorik saben dina. Mangkono, minangka alternatif sing sehat lan wangi kanggo banyu, utamane yen sampeyan nyoba ilang bobot, yen sampeyan ngombe kanthi mung, tanpa nambah susu, krim utawa pemanis.
Antioksidan kaya
Teh gandum sugih antioksidan. Antioksidan minangka senyawa sayur sing mbantu nyegah karusakan sel kanthi radikal gratis. Radikal gratis yaiku molekul sing mbebayani sing bisa nyebabake inflamasi lan kontribusi kanggo disfungsi mRNA yen nglumpukake ing awak sampeyan. Ing gandum gandum, sawetara antioksidan ditemokake, kalebu asam chloragenic lan vailan, sing bisa mbantu ngatasi bobote amarga mundhak akeh lemak sing diobong dening awakmu. Antioksidan kasebut uga duwe tumindak anti-inflamasi. Teh Barley uga dadi sumber quercetin, antioksidan sing kuat, sing bisa nambah kesehatan jantung, tekanan getih lan kesehatan otak.
Bisa uga duwe sifat anti-kanker
Dadi antioksidan sing signifikan gandum, gandum duweni potensi duwe panganan sing migunani kanggo nyegah kanker. Siji sinau sing darmabakti kanggo penanaman regional gandum lan kematian saka kanker ing China nuduhake manawa penanaman lan konsumsi gandum, tingkat kematian sing luwih dhuwur ing wilayah kasebut. Nanging, iki ora ateges panyebab kanker yaiku konsumsi seks sing luwih cilik. Pungkasane, riset tambahan dibutuhake kanggo wong sing darmabakti kanggo potensi tèh anti-kanker.
Barley ngemot akeh trace unsur.
Foto: Unsplash.com.
Minus
Sanajan ana sifat anti-kanker anti-kanker, gandum sing ana jumlah anititard sing duweni potensi sing nyebabake kanker, sing diarani akrimulasi. Siji metaanalisis nuduhake manawa konsumsi acrylamide karo panganan ora ana gandhengane karo risiko kanker sing paling umum. Kangge, panaliten liyane nuduhake risiko kanker rekal lan pankreas sing luwih dhuwur kanthi konsumsi akrimida sing dhuwur ing antarane sawetara subgroup. Luwih aktramide disorot saka kantong gandum lan gandum sing rada panggang. Mangkono, supaya bisa nyuda isi akrimasi ing teh, dheweke mandhiri gandum menyang coklat peteng sadurunge direndhem.
Kajaba iku, yen sampeyan ngombe teh kanthi rutin, sampeyan bisa mbatesi jumlah gula lan krim sing ditambahake supaya omben-omben ora dadi sumber kalori sing ora perlu, lemak lan ditambahake gula.
Kajaba iku, teh gandum ora cocog karo wong sing mirsani diet gluten utawa waiverman, wiwit gandum iku gandum sing ngemot gluten.
Preparation lan kanggo tuku
Teh Barley minangka minuman umum ing negara-negara Asia, lan ing sawetara omah digunakake tinimbang banyu. Diwenehi safety gandum, kanthi aman ngombe pirang-pirang gelas sedina. Kanggo persiapane, sampeyan bisa nggunakake gandum goreng, utawa tas teh sing wisemal karo gandum goreng lemah, sing bisa tuku ing toko khusus lan toko grocery Asia, uga ing internet.
Kanggo gandum gandum, tambahake kernel mentah menyang wajan panas sing garing ing panas medium lan asring nglakoake 10 menit utawa nalika gandum ora bisa bengkong. Ayo gandum tekan warna coklat gelap jero kanggo nyilikake isi akrus. Gunakake sendok 3-5 (30-50 gram) saka gandum goreng utawa tas 1-2 kanthi gandum kanggo 8 cangkir (2 l) banyu. Kanggo nyusoni teh, rendhem sachets utawa gandum goreng ing banyu panas kanggo 5-10 menit, banjur ketegangan kernel barley yen sampeyan pengin.