Ana akeh sebab kenapa wong nolak daging lan manuk, nanging isih mangan iwak. Sawetara luwih seneng nambah iwak menyang diet vegetarian kanggo entuk keuntungan kanggo panganan sayur lan migunani kanggo kesehatan jantung iwak. Liyane bisa nyoba mbatesi pengaruh saka kekuwatane ing lingkungane - nyuda jumlah sampah. Kanggo sawetara bisa uga ana prekara. Ing artikel iki, kita ngomong babagan kaluwihan lan kerugian diet pescatarian, kalebu apa sing dipangan Sandaria lan apa sing ora mangan.
Sapa sing pescatarian?
Cukup, Pescatarian minangka wong sing ora mangan daging, nanging mangan iwak. Istilah "Pescatarian" diciptakake ing wiwitan taun 1990-an lan minangka gabungan tembung Italia "Pesce" nuduhake iwak, lan tembung "Vegetarian". Kadhangkala ditulis minangka "pepeketarian", nanging iki tegese padha. Ing literatur ilmiah, panganan iki asring diarani "Sand-Vegetarian" lan kalebu jinis vegetarianisme. Miturut definisi iki, Pescatarian minangka salah sawijining sing nate diet karo panganan vegetarian, nanging uga mangan iwak lan panganan laut liyane. Iki sejatine minangka panganan sayuran sing kalebu wiji-wiji, kacang, legum, produk lan lemak sing migunani, nalika panganan laut duwe peran utama minangka sumber protein utama. Akeh pesciatari uga mangan produk lan endhog.
Mesthi wae, diet vegetarian bisa beda-beda lan pescatarian. Sampeyan bisa nempel ing diet tanpa daging, kebak pati sing ora sehat, panganan lan kayu iwak sing ora sehat, lan ora luwih sehat, adhedhasar produk kabeh.
Iwak seger - sumber protein lan dering migunani
Foto: Unsplash.com.
Napa wong milih diet pescatarian?
Ana sawetara sebab kenapa wong bisa milih diet pescatarian. Mangkene sawetara utama:
Mupangat kanggo kesehatan
Diet sayur-sayuran duwe kaluwihan sing wis bukti, kalebu risiko obesitas lan penyakit kronis, kayata penyakit jantung lan diabetes. Miturut riset, sampeyan uga bisa entuk kaluwihan protèktif saka diet pescatarian. Siji panaliten nuduhake manawa wanita sing dadi pespatarians diolehake saben taun kanthi 1.1 kg kurang saka wanita sing mangan daging. Lan wong-wong sing ngganti panganan menyang diet tanduran, nyetak jumlah bobot sing paling cilik, sing nuduhake manawa pengurangan konsumsi kewan bisa migunani kanggo sampeyan preduli saka mode nutrisi saiki. Panaliten liyane nyimpulake manawa pesciatari ngalami pangembangan diabetes diabetes - 4,8%, dibandhingake karo omnivorous - 7,6%. Kajaba iku, ing salah sawijining panaliten gedhe, wong-wong sing diteliti sapa sing jarang mangan daging utawa pespatarians. Dheweke 22% luwih murah tinimbang risiko mati saka penyakit jantung dibandhingake daging biasa.
Masalah Ekologis
Pembiakan ternak domestik larang. Miturut PBB, bojomu kewan yaiku 15% kabeh emisi karbon antropogenik. Kosok baline, produksi iwak lan panganan laut duwe sikil karbon sing luwih murah tinimbang ngasilake jinis daging utawa keju kewan. Panaliten 2014 kira-kira diet iwak nyebabake gelomba gas omah sing kurang omah tinimbang panganan wong sing mangan paling ora bagean daging saben dinane.
Alasan etika
Etika bisa dadi sebab utama kenapa wong milih vegetarianisme. Bisa uga dadi sabab serius kanggo loro pescatarians. Ngilangi kewan terestrial saka diet kasebut ngrampungake sawetara masalah etika kasebut.
Saiki sampeyan bakal, apa sing kudu ditawani kanggo nedha bengi, kajaba salad
Foto: Unsplash.com.
Apa sing dipangan pescatar?
Diet Pescatarian khas biasane vegetarian kanthi tambahan panganan laut. Pescatarians mangan gandum lan gandum, legum lan produk, kacang lan minyak walnut, kacang lan wiji, produk, sayuran, endhog lan molluss, iwak.
Keuntungan kanggo nambah iwak menyang diet vegetarian
Nambah iwak menyang panganan vegetarian menehi akeh keuntungan kesehatan. Akeh wong sing prihatin manawa penghapusan produk kewan utawa nolak daging kewan bisa nyebabake konsumsi nutrisi tartamtu. Utamane, vitamin B12, seng, kalsium lan protein bisa luwih angel kanggo diet vegan. Nambah laut, kalebu iwak, crustacean lan mollusks, ing diet vegetarian bisa nyedhiyakake nutrisi sing migunani lan macem-macem diet.
Entuk luwih omega-3
Iwak minangka cara paling apik kanggo entuk asam lemak omega-3. Sawetara produk sayur-sayuran, kalebu walnuts lan wiji flaks, ngemot alpha linolenic (ala), jinis lemak omega-3. Nanging, jinis ala iki ora gampang diowahi dadi asam aikapentaenic (EPA) lan asam docosahexaenik (DHA) ing awak. DHA lan EPA duwe keuntungan kesehatan tambahan kanthi mbantu ora mung ati, nanging uga karya otak lan swasana ati. Kosok baline, iwak lemak, kayata salmon lan sardin, ngemot EPA lan dha.
Nambah intake protein
Wong mung mbutuhake kira-kira 0,8 gram protein saben 1 kg bobot awak saben dina supaya tetep sehat. Nanging, akeh wong seneng mangan protein liyane. Iwak lan panganan laut liyane minangka sumber bajing lemak lemu. Saliyane omega-3 lan protein, panganan laut sugih sawetara nutrisi liyane. Contone, oysters angel banget ing Vitamin B12, seng lan selenium. Mung siji kerang sing nyedhiyakake 133% saka tingkat vitamin B12 saben dina lan 55% - Zinc lan Selenium. Muskum uga sugih banget ing vitamin B12 lan selenium, uga mangan lan sisa saka B. Vitamins saka B. Varietas iwak B. Fitur iwak putih, nanging ora ngemot lemak omega-3, nanging ana sumber protein lemak rendah.
Kekurangan diet
Diet iki ora akeh kekurangan kanggo kesehatan. Nanging, sawetara wong bisa uga luwih rawan nggunakake iwak sing akeh. Iwak, utamane spesies sing luwih gedhe, bisa uga ngemot merkuri lan racun-racun liyane. Kanggo alasan iki, kantor kanggo pengawasan kebersihan panganan lan obat-obatan (FDA) nyaranake bocah-bocah lan wanita umur, ora ngandhut, ngindhari iwak, iwak pedhang, pedhang lan makro. Kelompok-klompok iki uga kudu mbatesi konsumsi albacker lan tuna banyu kuning kanthi bagian saka ukuran palem utawa kurang saben minggu.