材料: 150gの小麦粉、5卵、バター100g、20gのチーズ、220mlのミルク、1TSPの砂糖、1/2時間。海塩のスプーン。充填のために:220gの砕かれたコテージチーズ、40gのチーズ、シュニッタルケの小さな束、1 TBSP。スプーン脂肪サワークリーム、1 TBSP。クリームオイルのスプーン、1時間。粉砕した黒胡椒、丸みを刻んで、シームの粉砕のスプーン。
調理方法: 170度に予熱してください。 200mlの牛乳と100mlの水を鍋に注ぎ、柔らかいバター、砂糖、¼h。海の塩のスプーンを沸騰させて沸騰させる。 Schitt-Bowは細かく刻んだ(1 TSPになるはずです)。すべてのチーズ - そして生地のため、そして浅いおろし金の充填格子のために。充填剤を準備する:カッテージチーズフォークのために、柔らかいバター、サワークリーム、♥格子チーズ、タイムの葉、シッピング弓、コショウ、塩を加えてすべてを混ぜる。小麦粉を妨害するために油と水が付いているホットミルクでは、塊のない滑らかな生地がわかります。残りの格子チーズは生地に追加され、混合します。生地がわずかに冷やされているとき、それに4つの卵を入れるために1つずつ、それが完全に混合されるたびにそれに4つの卵を入れる。ベーキングシートから冷たい水中で紙とムースをルアー化して小さな丸いエクレアを敷きます。残りの卵の中でタンパク質を卵黄から分離する。卵黄、残った牛乳と混ぜて、エクレアを潤滑します。予熱したオーブンのエレベーションを20~25分間焼き、そして冷たくします。カッテージチーズの充填でカットして充填するためにエクレアを冷却しました。