uno
Salka Matrosskaya.
Ingredienti: 4-6 porzioni: 400 g di filetto di pesce marino bianco, 200 g di calamaro bollito, 1 cucchiaio. Pasta di pomodoro, 3 cucchiai. Parl Croes, 1 pepe bulgaro rosso, 1 radice di prezzemolo, 2 cetrioli salati, 3 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio. L7 capperi, 1 cucchiaio. Olio vegetale, 1 cipolle, limone, 20 olive senza semi, panna acida, sale, pepe.
Tempo di cottura: 40 minuti
Come cucinare: in una casseruola con acqua bollente, gettare un orzo, radice di prezzemolo, olive nere, capperi, aglio e cetrioli salati. Cipolle e pepe bulgaro friggere, aggiungere pasta di pomodoro. Invia un torrefattore in una casseruola. Metti nei futuri fette di Soyanka di filetto di pesce bianco, anelli di calamari bolliti e fette di limone. Bollire fino a quando il pesce è pronto e servire con panna acida!
2.
Braciole di agnello
Ingredienti: per 4-6Ports: 1 kg di Baiga Baigi su un osso, ½ tazza di brodo di pollo, ½ tazza di vino secco bianco, 1 cucchiaio. Mostarda, 1 limone, 2 cucchiai. Olio crema, 3 steli di cipolle verdi, 2 rametti di rosmarino, 4 fogli di alloro, 1 cucchiaio. Olio vegetale, sale, pepe.
Tempo di cottura: 1 ora
Come cucinare: costolette di sale, pepe e friggere su olio vegetale. Filo ogni rizchko in un foglio e inviare al forno, riscaldato a 180 gradi, per quaranta minuti. Per le cipolle di salsa e l'aglio friggere in una miscela di burro e olio vegetale, aggiungere vino secco bianco e senape. Versare il brodo di pollo. Evaporare per addensare, e poi mettere in salsa un paio di sorgenti di rosmarino e foglia di alloro. Cinque minuti dopo, rimuovere i condimenti e versare la salsa dei nervature dei rami. Decorare il piatto con cipolle verdi!
3.
Tortini del formaggio
Ingredienti: 450 g di pasta sfoglia, 400 g di formaggio, 1 spicchio d'aglio, 150 g di crema, 1 limone, 1 cucchiaino. Papriks, 2 cucchiaini. Farina di mais, 50 ml di vodka, 1 fascio di aneto, 1 kg di pisello secco.
Tempo di cottura: 40 minuti
Come cucinare: rotoli di puff finiti e tagliare i cerchi da esso. Forme di cottura per lubrificare con olio vegetale, da fare nel foro di pasta con una forchetta, quindi raffreddare l'impasto. Dopo di ciò, in ogni muffa, metti il foglio e versare i piselli come un negle. Cuocere in forno, riscaldato a 220 gradi per venti minuti. Quindi rimuovere i piselli. Paesaggio per indossare il fuoco, versare la crema dentro. Aggiungere paprika, burro, succo di limone, così come aglio tritato finemente e formaggio grattugiato. Tomula sul fuoco lento, mescolando continuamente. Aggiungere la farina di mais mescolata con una piccola quantità di vodka, lanciare aneto. Salsa di formaggio finito messo in tartine e decorare verdi freschi.