Uova sode o uova strapazzate? Al mattino o per cena? Worldhit ha capito cosa sono utili le uova e quante volte al giorno puoi mangiare. Sia la proteina che il tuorlo dell'uovo di pollo sono saturi di nutrienti: proteine, vitamine e minerali. Contrariamente alla credenza popolare sui pericoli delle uova dovuta al contenuto del colesterolo in essi, le uova sono un prodotto indispensabile del cibo dietetico.
Spiega perchè
Innanzitutto, il colesterolo è un materiale da costruzione essenziale per le membrane cellulari. È necessario per l'organismo per la sintesi della vitamina D e dell'ormone: testosterone ed estrogeni. In secondo luogo, è impossibile considerare sicuramente considerevolmente il colesterolo consumato dannoso per la salute, dal momento che ci sono due tipi di colesterolo: LDL e HDL.
Le uova sode sono più utili delle uova fritte arrostite
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Il primo tipo è lipoproteine a bassa densità, sono come un danno al corpo, accumulando nelle navi sotto forma di placche. Tale colesterolo è presente in eccesso nel fast food e in un altro cibo contenente grassi saturi. Nelle uova, contiene anche LDL (sia in avocado che in pesce), ma in quantità minima. Inoltre, il nostro corpo è in grado di regolare autonomamente il livello di colesterolo, che otteniamo con il cibo. Il secondo tipo è lipoproteine ad alta densità (HDL). Sono utili in questo, al contrario, le arterie "pulite" dal colesterolo dannoso. In modo che un colesterolo così "buono" non si trasformi nel "cattivo" sopra descritto, le uova dovrebbero essere bollite, o i malati. Per friggere le uova sui medici di petrolio non raccomandano. Ma se le uova strapazzate molto volevano al mattino, è meglio cucinarlo su mezzo cucchiaino di burro.
Inoltre, gli scienziati hanno scoperto che il colesterolo contenuto nel tuorlo d'uovo non è ossidato nelle nostre arterie - i numerosi antiossidanti contenuti nelle uova sono osservati nelle uova.
Uova per il corpo
Un uovo contiene circa 78 calorie e 6,5 grammi di proteine rapidamente assorbite di alta qualità. Le uova sode sono un'opzione eccellente per distinguere la fame, quindi le uova sono molto popolari tra gli atleti e perdono persone. Ci sono uova come la mattina e la sera - per esempio, per cena con un'insalata. Tuttavia, il giorno è meglio scegliere un pasto quando dai preferenza alle uova.
Altre utili immobili delle uova includono:
Le uova contengono vitamine A, B2, B4, B5, B6, B9 (acido folico), D, E, K, minerali: fosforo, selenio, calcio, zinco.
Le uova aiuteranno a rafforzare la retina
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Un tuorlo d'uovo contiene Choline (vitamina B5) - il materiale da costruzione più importante del cervello. Protegge le membrane delle cellule da distruzione e danno, ed è che riduce il livello di colesterolo povero nel sangue e pulisce le pareti delle navi da placche, e anche normalizzano lo scambio di grasso. Inoltre, Choline impedisce la formazione di calcoli biliari. E negli uomini che la colina aumenta l'attività dello spermatozoo.
Le uova contengono luteina e zeaxantina - antiossidanti, utili per gli occhi. Rafforzono l'occhio della retina e migliorano la visione, riducono il rischio di sviluppare la cataratta e la degenerazione delle macchie gialle. Gli studi hanno dimostrato che l'uso di un tuorlo al giorno per 4,5 settimane ha aumentato il livello di luteina nel sangue del 28-50%, e la Zeaxanthina è del 114-142%.