Come è noto, Peter ho portato patate alla fine del XVII secolo. Era una borsa di frutta dall'Olanda. Dovevano essere inviati dalle province per la coltivazione. Ma il popolo russo con sospetto ha reagito alla "mela della terra", e la patata è stata servita come un piatto alla moda esotico solo nelle ricche case. E solo sotto Catherine II, la diffusione di questa cultura è stata messa a livello di stato. Gradualmente, le patate riconosciute. È diventato torte bollite, cotte, fatte e persino porridge da esso.
Gli specialisti sostengono: se cucini le patate senza grassi in eccesso, allora sarà una buona fonte di fibra low-calorie. In 100 g di patate circa 75 kcal. Ma inoltre, il prodotto contiene vitamine B6 e C, potassio, fosforo e acido nicotinico. Gli scienziati britannici hanno scoperto una sostanza in patate che riducono la pressione sanguigna. Inoltre, le patate sono raccomandate per il diabete. Le patate proteggono il sistema immunitario, aiuta a far fronte allo stress, stimola l'attività cerebrale.
Patate ripiene
Foto: pixabay.com/ru.
Patate ripiene
Ingredienti: 6 patate grandi della stessa dimensione, 150 g di pancetta, 75 g di burro, 2 spicchi d'aglio, verdi, sale, pepe.
Metodo di cottura: Tuberi Lavare, quindi, senza rimuovere la buccia, tagliare la ventola. Sciogliere l'olio cremoso, spremere in aglio, aggiungere sale, pepe e verdure. Afferrare questa miscela ogni tubero. Forma di cottura per fissare la carta. Metti le sue patate e mettere nel forno preriscaldato a 180-200 gradi per 35-40 minuti. Quindi prendi le patate dal forno e inserire la pancetta, il prosciutto o il formaggio affettato nei tagli. Cuocere un'altra mezz'ora. Prima di servire, cospargere di green.
Palle di patate
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Palle di patate
Ingredienti: 1 kg di patate, 2 uova, 100 g di formaggio solido, 3 cucchiai. l. farina, 2 cucchiai. l. Manki, pangrattato, aneto, prezzemolo, burro, sale, pepe.
Metodo di cottura: Le patate puliscono e bollire. Aggiungi burro e fare purè di patate. Grega il formaggio su una grattugia poco profonda e aggiungere a patate. Purè fresco. AGGIUNGI ALLA PATATURA Verdi schiacciati, uovo e pepe fresco macinato, semolino. Agitare. Metti su una piccola padella di fuoco con fondo spesso e pareti elevate. Versare olio vegetale. In una ciotola, scuotere l'uovo, per versare la farina nel secondo, nel terzo - pangrattato. Mano bagnata da purè di Puree Roll Dimensioni a sfera con noce. Taglialo in farina, poi nell'uovo, poi - in pangrattato. Affrontare la palla nella padella. Rimani su un tovagliolo di carta per rimuovere il burro in eccesso. L'alimentazione perfetta per cospargere con verdure.