Da bambina, molti di noi hanno sognato di arrivare alle fabbriche e alle fabbriche. Condividere i segreti: come il latte entra in un pacchetto, perché la carta si attacca all'iride e beve bolla e imposto. Quando è stata approvata l'età della "accuratezza" e noi gravi - le domande sono rimaste le stesse. E molte paure sono apparse. Improvvisamente in prodotti chimici pericolosi. Cosa fare? Quando i bambini nascono, molti genitori si trasformano in un'enciclopedia che cammina sulla medicina con un gruppo di pregiudizi. Storori - Come nutrire il bambino dopo il latte materno se l'ecologia sta rapidamente peggiorando ogni anno? Crescere frutta sul davanzale da davanzale? La tua mucca sarà la tua mucca? Ho deciso di aiutare le mamme giovani e sono andato alla produzione di cibo per bambini "Fruntyan" in Lipetsk. Spieghiamo perché il latte è immagazzinato per sei mesi, e il "frutone" può essere comprato senza piedi.
I succhi di frutta, purè di patate, kishki e altri prodotti sotto il marchio fruttoniano fanno nella pianta dei progressi nella città di Lipetsk. In meno di un anno fa, è stato lanciato un impianto lattiero-caseario, dove vengono prodotti cagliate, yogurt, prodotti lattiero-caseari fermentati "Bioolk", liquidi Kishkas e cocktail lattiero-caseari. Da un lato, tutto sembra elementare. Prendono il latte, schiacciato il frutto, versato nella scatola e inviato agli scaffali del negozio. Non c'era qualcosa. Il processo di produzione è grande e dettagliato allo stesso tempo. Ne parleremo in modo più dettagliato.
Per la pianta di progresso, latte porta tre diversi complessi. Su uno di loro abbiamo visitato. Si trova nella regione Lipetsk. La sua costruzione è stata lanciata l'anno scorso. Ora la fattoria contiene 1100 mucche da latte, 450 assurdità (mucche che non hanno ancora dato alla luce) e giovani vitelli. Secondo lo staff del complesso, la mucca qui è la principale e tutto gira intorno. Gli animali vivono in grandi mucche. Questi sono lunghi hangar, dove c'è tutto il necessario - feed, acqua, posa. Le mucche non si aggrappano nella bancarella. Vivono sul "contenuto privo di polvere" europeo ". Cammina liberamente lungo il granaio, ma non vanno al pascolo. Non è redditizio.
Condizioni convenienti per le mucche sono pensate ai minimi dettagli. Ad esempio, l'illuminazione dovrebbe essere di 200 lux. Una persona deve leggere tranquillamente nel giornale Corobnik. Un altro fatto interessante: animali comodi a una temperatura di meno 5-10 gradi. Pertanto, in inverno nel granaio, solo uno dei Corter è abbassato. Il secondo si apre all'aria. Se colpisci i glassi forti, allora l'intero cancello sarà chiuso. Il calore estivo qui include i fan. Bovini due volte al giorno con un monocorme con l'aggiunta delle sostanze minerali necessarie.
È importante prendersi cura della pulizia. La salute degli animali e la qualità, la sicurezza del latte dipende da esso. Il granaio sulla fattoria viene pulito 45 volte al giorno. Non scavalchiamo così tanto per il mese. I dipendenti stanno scherzando: se vuoi nascondersi dalle mosche, vieni qui. Gli insetti hanno paura di tale purezza.
Ogni mucca qui è registrata. Nelle basi elettroniche, tutto è segnato: quando è nato, quando è andata via quanto il latte ha dato in quale giorno se la vaccinazione fosse fatta e così via. Gli animali hanno il loro medico "famiglia" e il ramo di maternità. Qui c'è un asilo nido. Vitello, dove vivono i bambini. Odora come un paio di delizioso latte. I vitelli vivono in case separate e qualcuno li ha lasciati. Preparati per la traduzione in un vitello per adulti. I veri vivai - tutte le falene, salta, tira in bocca tutto ciò che vede. I polpacci sono terribilmente curiosi. Qui il gatto correva il gatto. Tutti si sono voltati bruscamente, attaccati e seguono. Feed Kids 3 volte al giorno. Ogni giorno, ognuno dovrebbe bere 8 litri di latte. C'è un "taxi da latte" nella vitello. Le navette speciali vengono consegnate latte e, come al rifornimento, i vitelli cantano da tubi.
Durante il giorno, il complesso respingerà il "progresso" della pianta di 20 tonnellate di latte. Scala qui sono colossali. Nell'Unione Sovietica, il militante ha dato l'ordine del "lavoro veterano" per 5.000 litri di latte. E ora la mucca solo in un unico periodo di allattamento dà 9.000 litri. Sono munti 3 volte al giorno con macchine speciali. Quindi il latte viene raffreddato e spedito a Milkosos. E il viaggio inizia solo.
La pianta di progresso è dotata della tecnologia più recente e non invano il cosiddetto. Laboratori agricoli e tubi d'argento affascinano. Sembra che tu sia in una stazione spaziale o stia per essere trasferita al futuro. Alla fabbrica, quindici chilometri di tubi, per i quali latte e latticini stanno funzionando ogni giorno per i bambini. Ma a una tale maratona, Molok ha qualche altro test.
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All'inizio, Milklozov invita un lavello esterno. Quindi il latte in serbatoi è mescolato e prende un campione. La durata del latte per la produzione di cibo per bambini è solo 24 ore. Non puoi perdere un minuto. Il campione appartiene al laboratorio e controlla gli antibiotici e altri indicatori di qualità. Se il latte non corrisponde ad almeno un parametro, l'intero batch viene schierato e restituito al complesso. È categoricamente impossibile lanciarlo.
Se tutto è in ordine, il latte viene raffreddato a 3-4 gradi e versato nella capacità di stoccaggio. Ecco il latte in un unico pezzo, che viene cancellato alle seguenti fasi tecnologiche, è normalizzato da grasso e pastorizza. In questo workshop, solo sei persone lavorano per il turno. C'è una stanza speciale qui. Santi santi, dove è installato il pannello di controllo del processo tecnologico. Tutti gli oggetti tecnologici, tubi e serbatoi vengono visualizzati su diversi monitor, il livello del latte, i suoi indicatori, la temperatura e molti altri processi misteriosi, numeri e lettere vengono visualizzati in tempo reale. Lavora per console solo una persona. La responsabilità qui è seria. Pertanto, c'è un silenzio di squillo in ufficio.
Nello stesso laboratorio c'è un altro importante dipartimento. Lavaggio - una garanzia di alta qualità. Dopo ogni processo di produzione, tutti gli oggetti vengono lavati automaticamente con soluzioni alcali, l'acido e la disinfezione vengono eseguite. Nessuna contaminazione può rimanere.
Dopo la fermentazione, la pastorizzazione e altre parole speciali complesse, i prodotti lattiero-caseari entrano finalmente al negozio di imballaggio. Qui puoi girare il film "Matrix" o il programma per la scoperta. Tutto automatizzato e soprattutto, vedi i passi con i tuoi occhi. Le scatole sono sterili e trasparenti. I nastri trasportatori infiniti rilassano i rotoli di imballaggio di Tetra Pak. Dopo un secondo, è già piegato nelle scatole, anche due - versare yogurt o ricotta, intasamento e inviare ulteriormente. Una macchina attacca i tubi, il secondo scatta foto, se la paglia si trova correttamente, il terzo piega vasetti nella scatola. Un enorme robot con le mani di metallo raccoglie prodotti, facendo una grande scatola. Imballaggio cocktail e porridge partono per un magazzino. E c'è un altro miracolo di tecnologia - Caricatore Drone. Il robot aumenta delicatamente, interrompe la scatola, li porta al caricamento. Ognuna delle sue azioni è fissata nel computer. Come tutto il resto. Al momento del "progresso" rende più di 50.000 bustine "latte". Puoi prendere qualsiasi prodotto dal rack nel negozio, prendere la fabbrica, e il personale ti dirà rapidamente, assolutamente l'intera storia della sua nascita
Se chiedi, Alexey Volokhi, vicedirettore regionale del progresso JSC Come la qualità all'uscita è controllata, sorriderà e spiegherà: il prodotto è accompagnato da tutte le fasi della produzione e controlla dozzine di volte.
Il biototot di Fruntian può essere somministrato a un bambino con 6 mesi. Per la durata di conservazione, non puoi preoccuparti. Alcuni prodotti lattiero-caseari prima di aprire la confezione possono davvero essere conservati a metà anno, assicura il direttore dell'innovazione e la gestione di Dmitry Makarkin. A causa della confezione, che è specificamente elaborata e protegge il prodotto da influenze esterne.
A proposito di cibo per bambini ci sono molti miti. Ad esempio, le mamme danno ai bambini un latte di capra, considerandolo ipoallergenico. Il pediatra e il nutrizionista Adil Safronov spiega che il latte di capra dalla mucca si distingue per un solo enzima. Se il bambino ha l'intolleranza alla proteina della mucca, molto probabilmente ci sarà un'allergia incrociata alla capra. Anche il manna, non nutrire i bambini. Consiste di amido, non ci sono sostanze utili in esso.
Mamma, controllare, ma la fiducia
Secondo molti pediatri, è meglio fidarsi del cibo industriale. Le mamme spesso si preparano a casa. Ad esempio, un monocha e una banana o una banana o una bandiera e la purea di frutta vengono aggiunti ad esso, ma nessuno sa quale sia la qualità di questa frutta o verdura, quanto ha tenuto, come è stato cresciuto. Alla pianta frutoniana, lo scetticismo passa. Dopotutto, secondo Alexei Volocha, non vi è alcuna garanzia affidabile della massima qualità del prodotto, quando i lavoratori che sono direttamente coinvolti nei processi di produzione sono alimentati dai loro prodotti prodotti dai loro prodotti.
Alena Sharicikova.
Foto fornita Peter Trtoshin