La salsa per il piatto è come un gioiello per una signora eccellente, che rade la bellezza e rende una donna ancora più attraente. Oggi voglio condividere con lettori delle ricette di tre salse proprietarie, che semplicemente non possono aiutare.
Salsa d'aglio bianca: Preparato sulla base della maionese. Meglio, naturalmente, fai te stesso la maionese, è abbastanza semplice. Se vuoi cucinare la maionese, come in bellissimi barattoli nel negozio, allora è molto semplice: prendere uno stabilizzatore, addensanti, tintura, amido, polvere di uova, polvere di senape e un barattolo di conservanti. Ma se non vuoi mangiare questa industria chimica vinaigrette, quindi prepara una vera maionese da prodotti viventi reali. Questo richiederà un bel po 'di tempo e sforzi.
Ingredienti:
2 tuorlo d'uovo
250 ml. Olio vegetale (preferibilmente purificato senza odore)
1 cucchiaini di aceto
1 cucchiaini da cucchiaini da cucchiaini
sale pepe
Mescolamo il mixer dei tuorli con senape, aggiungere pepe e sale. Dopodiché, iniziamo ad aggiungere l'olio, è a mandistratura, altrimenti non si addensa. Quando la salsa chiusa, l'olio può essere versato bene. Quando viene aggiunta la metà dell'olio, possiamo interferire aceto, puoi ancora ½ cucchiai di succo di limone, quindi, senza cessare di interferire, versare gradualmente l'olio rimanente. La maionese dovrebbe addensare. Dopodiché, è possibile aggiungere un aglio e verdi rotti o più peperoni. Se ti piace il gusto oliva, gli ultimi 50 ml. Gli oli possono essere aggiunti olive, ma completamente da oliva non sopportano, ci sarà un gusto troppo acuto e la maionese può essere rattoppata.
Prepararsi Salsa di aglio rosa Per la maionese aggiungere due fette mancate attraverso la stampa di aglio (se ti piace la salsa tagliente, aggiungi più aglio), prezzemolo verde tritato finemente e aneto (puoi saltare attraverso una "grattugia" di erbe speciale, quindi la salsa diventerà ricca), uno cucchiaino di ketchup. Questa salsa è perfetta per patate al forno, pesce, verdure alla griglia.
Salsa di pomodoro a base di ketchup
Cabinet completo di qualsiasi ketchup (è desiderabile acquistare ketchup, cotto senza aggiungere amido), 1 cucchiaio di aceto, cina tritata finemente, pepe nero appena macinato, cipolle tritate molto sottili.
Se c'è tempo e desiderio, invece di ketchup, prepara la base di pomodoro per la salsa te stesso. Friggere in una padella cipolle tritata finemente con verdure e pomodori e messo in 20 minuti, aggiungendo ½ cucchiaino di zucchero, sale e pepe nero a piacere. Il frullatore produce dalle masse delle masse e dell'uso in salsa invece del ketchup.
La salsa rossa è perfettamente combinata con kebab, carne fritta, uccello, salsicce.
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