Í Ungverjalandi er þetta fat hirða, en við the vegur, voru þeir fóðraðir og hermenn Austur-ungverska hersins eftir tedious herferðir. Það er undirbúið af hefðbundnum mönnum, og það var til hefð: með bókamerkinu á hverri vöru, drykkurinn drakk á stakkur.
Þú munt þurfa:
- 60 grömm af reyktum sala;
- 700 g af nautakjöti;
- 2 sætar papriku;
- 3 ljósaperur;
- 3 msk. skeiðar þurrkaðir rauðir sætur paprika;
- 1-2 tómatar (eða nokkrar skeiðar af tómatmauk);
- 300 gr kartöflur;
- 50 g af hveiti;
- ½ egg;
- Salt, svartur pipar eftir smekk;
- 1 lítill rauð skarpur pipar;
- Tmin (ef þér líkar ekki Tmin yfirleitt, getur þú gert án þess, en hið ekta bragð af diskum er með Tmin);
- Hvítlaukur - 2 tennur.
Fyrst skera niður lauk. Í pönnu bráðna fitu og steikja laukinn fyrir gagnsæi.
Skerið nautakjötin ekki meira en 2 cm. Setjið það ofan á boga og fljótt steikið á öllum hliðum á hámarks eldi. Bættu við Paprika Ground. Um leið og kjötið brennt frá öllum hliðum, pota vatnið þannig að það nær aðeins til kjöts. Látið sjóða og slökkva kjöt með boga og paprika 1,5 klukkustundum á litlum eldi.
Hreinsaðu kartöflurnar og skera í litla teninga, bæta við kjöti og loka lokinu. Ef vatnið er mjög gufað, vatnið.
Skerið pipar, gulrætur, tómatar, rauð papriku, bæta við kjöti og halda áfram að stew. Kartöflur munu stela aðeins lengri tíma en venjulega, þar sem tómatarnir munu bæta við sýru.
Í nútímanum er nauðsynlegt að vera kafli! Hvað það er? Þetta eru mjög litlar kúlur úr deiginu. Þeir gefa gönguferðir í lúxus og mettun.
Í 50 grömm af hveiti, bætið gólfinu. Hrærið gaffla og mynda stykki af deigi með pea.
Púði þar til kartöflur er tilbúið og bætið pípunni, kúmen og tap hvítlauk. Þegar pípulagnirnar eru goulash tilbúið. Ekki þjóta strax: eins og þykkt heitur fat, látið það standa undir lokinu á 10 mínútum.
Aðrar uppskriftir fyrir kokkur okkar líta á Facebook síðu.