Bakaðar ungir kartöflur
Innihaldsefni : 1 kg af kartöflum, 4 msk. l. jurtaolía, 1-2 klst. Sinnep, 3-4 negull af hvítlauk, 1/2 sítrónu, til klípa af basil, oregano og rósmarín (þú getur tekið ferskt), 1/2 h. L. Papriks, salt, smá rautt heitt pipar.
Eldunaraðferð : Blandið í stórum djúpum Bowl grænmetisolíu, sinnepi, sem gleymdist með því að ýta á hvítlauk, sítrónusafa, paprika og þurrkaðir jurtir. Kartöflur eru nokkuð hreinn, það er ekki nauðsynlegt að þrífa. Skerið í 4 hlutar (ef stór hnýði, áhugaverðar uppskriftir, þá 8). Kartöflur sleppa í ilmandi blöndunni, blandaðu vel. Salt og pipar með miklum pipar. Hrærið aftur. Little bakstur bakki með bakpappír eða filmu. Deila kartöflum í einu lagi (annars mun það ekki succumb). Hitið ofn í 180 gráður. Bakið við gullskorpu í um 40 mínútur. Nokkrum sinnum skal koma í veg fyrir kartöflurnar.
Ábending: Fyrir þetta fat er betra að taka litla hnýði um sömu stærð.
pixabay.com.
Kartöflur
Innihaldsefni: 5 kartöflur, 1 bulb, 2 msk. Sterkja, 1 egg, 70 g af mjúkum osti, jurtaolíu. Fyrir sósu: 250 ml sýrður rjómi, dill, 1-2 negull af hvítlauk, salti.
Matreiðsla aðferð: Kartöflur hreinsa og flækja með boga ásamt boga. Holræsi umfram safa. Bæta við eggi, salti, sterkju, osti. Blandið. Steikja frá tveimur hliðum á olíu til gullskorpu. Berið fram með sýrðum rjóma sósu. Til að gera þetta, salt, kreista hvítlaukinn og bæta við fínt hakkað dill. Blandið.
Ábending: Þessar oladiam er fullkomlega hentugur með léttri söltuðum rauðum fiski.
pixabay.com.
Súpa með hvítlauk croutons
Innihaldsefni: 8 ungur kartöflur, 2 ljósaperur, 1 l af seyði (eða vatni), 2 klst. Fræ sinnep, jurtaolía, 300 g af rjóma mjúkum osti, lítill hópur af grænum laukum. Fyrir Croupthing: 300 g af hvítum brauði, 2-3 negull af hvítlauk, jurtaolíu.
Matreiðsla aðferð: Laukur skera og steikja á olíunni þar til gullna litur í potti af þykkt botn. Bæta við sneiðum kartöflum, sinnepsfræjum. Steikja. Bæta við seyði og elda þar til kartöflur eru tilbúnar. Með hjálp blender, súpuna að snúa sér í puree. Bæta við osti. Blandið. Stökkva með hakkaðri grænu lauk. Berið fram með hvítlauks croutons. Til að gera þetta, hvítt brauð skera í teningur, hella ólífuolíu og bæta við liðin í gegnum stutt hvítlauk. Hrærið og steikið á þurru pönnu í skorpu.
Ábending: Fyrir Croutin er baguette eða chiabat í gær fullkominn.