Uppskriftir frá Gleb Matvechuk
Spaghetti með sósu "frá Luciano Pavarotti"
Innihaldsefni: 450 g af makkaron linguini, 30 g af tómatmauk, 3 negullar af hvítlauk, 250 g af steinselju, 190 ml af köldu snúningi ólífuolíu, 250 g af parmesan.
Matreiðsla: Pasta til að elda til stöðu al dente, gefðu lag af vatni. Steinselja og hvítlauk fínt höggva, grate ostur á grunnum grater. Blandið öllum innihaldsefnum fyrir sósu, bætið tómatmauk og ólífuolíu. Þegar þú sendir inn, láttu sósu á líma. Stökkva með rifnum osti.
Spaghetti með sósu "frá Luciano Pavarotti". .
Bruschetta með nautakjöti og marinað boga
Innihaldsefni: 1 Baguette, 1 blaðlaukur, 100 ml af ólífuolíu, 1 tsk. Ferskt smear, 100 g af smjöri, 50 g neitaði nautakjöti.
Matreiðsla: Baguette skera í sneiðar, smyrja með ólífuolíu, salti og steikja frá tveimur hliðum í pönnu. Örlítið kaldur.
Blandið mulið lauk og rósmarín með ólífuolíu og klípa salt. Leyfi í 10 mínútur til að marinate.
Kælt brauð sneiðar til að smyrja með smjöri, leggja út þunnt sneið nautakjöt og marinade.
Brucketta með nautakjöti og súrsuðu lauk. .
Uppskriftir frá kokkur
Casserole "Pasticcha di Lazagna"
Innihaldsefni: 500 g af Macaron Zhy, 1 kg kálfhakkað kjöt, 1 kg af tómötum ál, 15 g rósmarín, 750 g af ricotta osti, 75 g af cedar hnetum, 100 g af basilíka (rautt og grænt), 10 egg, 100 ml af jurtaolíu.
Matreiðsla: Sjóðið líma til stöðu al dente, kasta aftur í sigti, skola, stökkva með ólífuolíu.
Tómatar í eigin safa hakkað, bæta hakkað græna basil, salt og fara framhjá pönnu þar til mjúkur.
Til að hella ólífuolíu á sérstakan pönnu, bætið rósmarínsplötum, hita upp. Taktu síðan fram jurtir og steikið á arómatískan olíu til reiðubúnar kálfsins með rauðu basil, salti og pipar.
Djúpt fat til að smyrja með ólífuolíu, setja slétt lag af hálf pasta, hella þeyttum eggjum, til að dreifa hakkanum, tómötum, eftirliggjandi pasta og ricotta osti. Bakið í ofni við 180 gráður × 10-15 mínútur.
Casserole "Fasting di Lazagna". .
Salat með Rocfort osti og peru
Innihaldsefni: 150 g af rokfort osti, 100 g af salatblanda, 5 peru, 300 g af grænum kenýa baunum, 10 g af cress salati, 250 ml af hvítum þurrvíni, 100 g af hunangi, sedrusviði - til skrauts. Til eldsneytis: 200 ml af lyme safa, 120 g af sykri, 40 g af hunangi, 400 ml af ólífuolíu, salti - eftir smekk.
Matreiðsla: Blandið lime safa með sykri og hunangi, blandið vandlega fyrir að leysa sykur, þá þeyttum kúlu, hellið ólífuolíu.
Salat lauf blanda með lime ábót. Fannst með hendur osti. Perur hreinsar úr skrælinu, skera í sneiðar og á morgun í hvítvíni með hunangi til mjúkleika. Baunir skera og blanch í saltað vatni 3 mínútur. Tengdu öll innihaldsefni, salt eftir smekk, skreyta með Cedar hnetum.
Salat með Rocfort osti og peru. .
"Veitingstími", fyrsta rás á virkum dögum, klukkan 12,15