Húsmóðir uppskriftir
Kalt súpa með sinnep og piparrót
Innihaldsefni: 300 g af hvítum sveppum, 1 gulrót, 1 lauk, 400 g af hvítkál, 2 kartöflur, 1 biðja agúrka, 1 ferskt agúrka, 1 tómatar, 1,5 lítra af heimabakað Kvass, sólblómaolía, salt, sinnep, piparrót, grænn lauk.
Matreiðsla: Sveppir, gulrætur, hvítkál og laukur skera í litla teningur. Steikið allt í pönnu, þá grieved á hægum hita þar til reiðubúin. Kartöflur sjóða í samræmdu, kældu og skera í teningur. Skerið einnig gúrkur og tómatar. Tengdu öll innihaldsefni. Sendi grundvöll fyrir plötur, hella með KVASS. Bæta við salti eftir smekk, sinnep, piparrót og grænn lauk. Blandið.
Kalt súpa með sinnep og piparrót. .
Steiktu nautakjöt með kartöflum
Innihaldsefni: 400 g nautakjöt, 500 g af kartöflum, 100 g lauk, 60 ml af jurtaolíu, 2 laurel lak, 150 ml af vatni, 1-2 negullar af hvítlauk, salti, pipar.
Matreiðsla: Ég höggva kjöt með þykkt 1 cm og lengd 3-4 cm, laukur - semirings, kartöflur - hringir. Fry laukur á jurtaolíu í gullna lit, að breytast frá pönnu til annars rétti. Á sama pönnu, steikja nautakjöt. Til að setja helminginn af brenndu lauknum, kartöflurnar fyrir ofan kjötið. Salt, pipar. Sending eftir lauk, bætið við laufblöð og mulið hvítlauk. Hellið vatni, hylja með loki og látið sjóða, drekka þá eld og slökkva á fatinu þar til reiðubúin (um 45 mínútur).
Roast nautakjöt með kartöflum. .
Kokkur uppskriftir
Hollenska sinnepssúpa
Innihaldsefni: 1 l nautakjöt seyði, 250 g beikon, 30 g af grænum boga, 2 msk. hveiti, 3 msk. Sinnep "Rússneska", 50 g af smjöri, 200 ml af rjóma (22%).
Matreiðsla: Rjómalöguð smjör bráðnar í pönnu, steiktu hveiti á það í 2-3 mínútur, hrærið stöðugt. Breyting á blöndunni að sjóðandi seyði, hrærið upp í einsleit massa og eldið á hægum eldi í 10 mínútur. Stofn í gegnum fínt sigti, bæta við sinnep, hita upp 2 mínútur. Fjarlægðu úr eldinum, hella rjóma.
Bacon skera í þunnt rönd og steikið á þurru pönnu í marr. Fínt höggva grænn lauk. Þegar þú sendir inn miðju hvers plötu með súpu settu beikon, stökkva lauk.
Hollenska sinnepssúpa. .
Gutspot.
Innihaldsefni: 300 g reykt sternum, 2 kg af kartöflum, 1 kg af gulrótum, 1 stk í röð (hvítur hluti), 2 laukur, 100 g af smjöri, 70 ml af ólífuolíu, 1 msk. Balsamic rjómi, 50 ml af rauðum sherry, 400 g af nautakjöti, 3 twigs af timjan, 3 sprigs af rósmaríni, 50 g af cedar hnetum, hveiti, múskat, svart pipar, salt.
Matreiðsla: Skerið kjöt hey og steikið á jurtaolíu. Skjóttu í potti. Á sama pönnu, steikja skera laukinn í karamelli með hálfhringjum. Flytja til kjöts. Bætið klípa af múskat, sedrushnetum. Salt, pipar, stökkva með balsamic rjómi og sherry, settu sprigs af rósmarín og timjan. Hellið vatni, hyldu pottinn með loki og á morgun 25-30 mínútur á hægum eldi.
Brjóst skera í högg, vafinn á smjöri eða á þurru pönnu. Á ofið olíu til að steikja gulrótinn, hakkað fínt hey. Kartöflur hreinsa og sjóða, smash, bæta við gulrætur og sneakers, rétta allt saman.
Fjarlægðu lokið kjötið, þykkna seyði með róthveiti, þá skila kjöti. Þegar sótt er um, þar sem borðar kartöflur, í miðjunni til að gera dýpkun til að setja kjöt.
Gutspot. .
"Veitingstími!", Rás einn á virkum dögum, kl 14:15