einn
Salinka Matrossskaya.
Innihaldsefni: 4-6 skammtar: 400 g af hvítum sjávarfiskum, 200 g af soðnu smokkfisk, 1 msk. Tómatur líma, 3 msk. Parl Croes, 1 Red Búlgarska pipar, 1 steinselja rót, 2 saltað agúrka, 3 negull af hvítlauk, 1 msk. L7 Capers, 1 msk. Grænmetiolía, 1 laukur, sítrónu, 20 ólífur án fræ, sýrður rjómi, salt, pipar.
Eldunartími: 40 mínútur
Hvernig á að elda: Í potti með sjóðandi vatni, kasta byggi, steinselja rót, svart ólífur, kapers, hvítlauk og salt agúrkur. Laukur og búlgarska pipar steikja, bæta við tómatmauk. Sendu roaster í pott. Setjið inn í framtíðina Soyanka sneiðar af hvítum fiskflökum, soðnu smokkfiskhringjum og sítrónu sneiðar. Sjóðið þar til fiskur er tilbúinn og þjóna með sýrðum rjóma!
2.
Chops af lambi
Innihaldsefni: Fyrir 4-6ports: 1 kg af Baiga Baigi á bein, ½ bolli af kjúklingaslausa, ½ bolli af hvítum þurrvíni, 1 msk. Sennep, 1 sítrónu, 2 msk. Kremolía, 3 stafar af grænum laukum, 2 toppar rósmarín, 4 laurel lak, 1 msk. Grænmeti olíu, salt, pipar.
Eldunartími: 1 klukkustund
Hvernig á að elda: Salt grindurnar, pipar og steikja á jurtaolíu. Vírhver Rizchko í filmu og sendu í ofninn, hituð í 180 gráður, í fjörutíu mínútur. Fyrir sósu lauk og hvítlauk steikja í blöndu af smjöri og jurtaolíu, bætið hvítum þurrvíni og sinnep. Hellið kjúklingur seyði. Að gufa upp til þykknar, og setjið síðan í sósu nokkra fjöðrum Rosemary og Bay Leaf. Fimm mínútum síðar, fjarlægðu kryddjurtirnar og hella útibú rif sósu. Skreyta fatið með grænum laukum!
3.
Ostur Tartlets.
Innihaldsefni: 450 g af blása sætabrauð, 400 g af osti, 1 hvítlauk, 150 g af rjóma, 1 sítrónu, 1 tsk. Papriks, 2 tsk. Corn hveiti, 50 ml af vodka, 1 búnt dill, 1 kg af þurru pea.
Eldunartími: 40 mínútur
Hvernig á að elda: Lokið blása rúlla og skera hringi frá því. Bakstursform til að smyrja með jurtaolíu, að gera í deigholinu með gaffli, þá kæla deigið. Eftir það, í hverju mold, setja filmu og hella baunum sem nægar. Bakið í ofni, hituð að 220 gráður í tuttugu mínútur. Fjarlægðu síðan baunir. Landslag til að slökkva á eldi, hella rjóma í það. Bæta við paprika, smjöri, sítrónusafa, eins og heilbrigður eins og fínt hakkað hvítlauk og rifinn ostur. Tomber á hægum eldi, hrærið stöðugt. Bæta við kornhveiti blandað með lítið magn af vodka, henda dilli. Lokið osti sósu Setjið í tartlets og skreyta ferskt grænu.