"Drunk" kjúklingabringur
Tvær skammtar: 2 kjúklingabringur, 150 g beikon, 300 ml af þurru kampavín, 2 negull af hvítlauk, salti, pipar. Fyrir sósu: 1 stilkur-röð, 3 Luke-shalot, 200 ml af rjóma, 2 negull af hvítlauk, jurtaolíu.
Tími til að undirbúa: 1 klukkustund.
Kjúklingabringur halda í þurru kampavíni 10-15 mínútur. Salt þá, pissa og leggja út hvítlauk á þeim. Haltu brjóstum og settu þau með beikon. Setjið kjúkling í ofninum, hituð í 220 gráður, í 20-25 mínútur. Fyrir sósu, skera laukina og boga-rassana og steikja þá í jurtaolíu. Helltu síðan rjóma og í lok matreiðslu bæta við hvítlauk. Á diskinum, látið út fullunna sósu og á það - bakaðri kjúklingi.
"Drunk" kjúklingabringur. .
Salati frá linsubaunir
Fyrir 4 skammta: 250 g af linsubaunir, ½ ljósaperur, 3 negull af hvítlauk, 1 laufblöð, 300 g tómatar Cherry, 3 Mandarin, salt, pipar, salati lauf. Fyrir sósu: 1 msk. Sennep, 1 msk. Vín edik, 1 msk. grænmetisolía.
Tími til að undirbúa: 45 mínútur.
Lentil að kasta í sjóðandi vatni og ásamt því fyrir smekk og ilm - hálfperur, hvítlauk, laufblöð, salt og baunir pipar. Cook Lentil 15-20 mínútur. Tómatar kirsuber skera í tvennt og setja í djúp skál, senda þeim helminga tangerine stöng, salati lauf og soðin linsubaunir. Fyrir sósu, blandið sinnep, vín edik og jurtaolíu. Fylltu salatsósu og þjóna til borðsins.
Salat frá linsubaunir. .
Berry Orange Pie.
Fyrir deigið: 200 g af hveiti, 80 g af smjöri, 150 g af sykri duft, 1 egg, 1 tsk. Sítrónubörkur. Fyrir rjóma: 3 egg, 250 g af sykri, 2 msk. Sterkju, ½ l af mjólk, ¼ h. L. Vanillina. Fyrir gljáa: 15 g gelatín, 2 msk. Sykur, 300 ml af vatni. Fyrir skraut: 1 appelsínugult, 200 g af jarðarberjum, 100 g af bláberjum.
Tími til að undirbúa: 1 klukkustund 10 mínútur.
Berry Orange Pie. .
Fyrir sandi deig hveiti til að blanda með smjöri og duftformi sykur. Kynntu eggjarauða og sítrónu zest. Til að hnoða deigið skaltu rúlla því út og leggja út í hringlaga lögun. Gera eldar. Setjið pergament á deigið og hellið baunum á það eða öðrum baunum svo að deigið hækkaði ekki, og hrárinn reyndist vera þunnur. Setjið deigið í ofninn, hitað í 180 gráður, í 20 mínútur. Fyrir eggjarauða krem, sláðu með sykri og sterkju. Mjólk með vanilíni hlýtt og bætið við eggblönduna, taktu síðan massann í eldinn og látið sjóða. Tilbúinn Korzh smyrja með custard, efst fyrir ofan appelsínugult sneiðar og allar berjar. Fita ávextir og ber með gelatíni, skilin í sykri vatni.
Baryshnya og matreiðsla, TVC, sunnudagur, 10:05