Beetter "sérstakt"
Innihaldsefni: 2 stór beets með boli (þú getur tekið toppa meira, um 300 g), 2 gulrætur, 1 ljósaperur, 5 lágmark-headed gúrkur (skurður), ½ bolli af agúrka saltvatn, ½ búnt dill.
Matreiðsla aðferð: Beets og gulrætur skera í litla strá. Brjóta fallega skola og fínt höggva. Beets að fylla 3 l af vatni, bæta við agúrka saltvatni. Hvernig sjóða, elda í um 10 mínútur. Bæta við gulrætur. Láttu það jafnvel slá 10 mínútur. Gúrkur skera í strá og bæta við súpu. Eftir 10 mínútur, hella rófa ræktun boli og fínt hakkað lauk. Elda þar til beets og gulrætur tilbúnar. Cool fyrir að þjóna. Berið fram með sýrðum rjóma og soðnu eggi. Valfrjálst er hægt að bæta við kartöflum.
Beetter "land"
Innihaldsefni: 3 Beets, 4 ferskt agúrka, yfir litla geisla af grænum laukum og dilli, 5 radísur, 4 eldaðar kartöflur, ½ chap. Sykur, 3 msk. Edik (9%), 1 TSP. Sölt, 4 egg, 2 lítra af vatni, 1-2 negull af hvítlauk, 1 tsk. Sennep, nokkur egg til fóðrun.
Matreiðsla aðferð: Beets skera í litla strá. Komdu með vatni til að sjóða, settu salt og sykur. Hrærið. Slökktu á eldinum og hellið ediki. Setja í saltvatn rófa. Setjið eld og látið sjóða. Elda í um 5 mínútur. Flestir raggerin sameinast í sérstakan skál. Beets ætti aðeins að vera þakið vatni. Pan með beets aftur sett á eldavélina og sniff út á litlum eldi þar til reiðubúin. Þegar rófa er tilbúinn skaltu bæta við afköstum og köldum. Þetta er grundvöllur beeter. Það er betra að halda því í kæli. Synda egg í "pokanum". Hringdu þá með sinnep og saknað í gegnum stutt hvítlauk. Réttu grænu. Blandið með eggjum. Kartöflur, radísur og gúrkur skera í strá. Tengstu grænu og eggjum. Í diskinum settu grænmetisblöndu og hellið beetter stöðinni. Berið fram með sýrðum rjóma og hálf soðnu eggjum.
BEetter með KVASS.
Innihaldsefni: 2 Beets með boli, 3 egg, 3 ferskum agúrka, 1 msk. edik, ½ msk. Sykur, 1 tsk. Sölt, á fullt af grænum laukum og steinselju, 1 lítra af kvass.
Matreiðsla aðferð: Frá beets að skera toppana. Beets sjálft skera í hálmi, hella í lítið magn af vatni og setja það að stela þar til reiðubúin. 10 mínútur fyrir lok slökkvibúnaður, bæta við fínt trufluðum boli. Beets að kólna. Egg og gúrkur skera í litla teninga, hakkað grænu. Allir tengjast. Hafa kældu beets að hella með Kvass, setja egg, grænu og gúrkur. Blandið. Salt eftir smekk. Berið fram með sýrðum rjóma.