Kentang muda panggang
Bahan : 1 kg kentang, 4 sdm. l. minyak nabati, 1-2 jam. Mustard, 3-4 cengkeh bawang putih, 1/2 lemon, untuk sedikit basil, oregano dan rosemary (Anda dapat mengambil segar), 1/2 h. L. Papriks, garam, sedikit paprika merah.
Metode memasak : Campur dalam mangkuk besar mangkuk minyak sayur, mustard, terjawab melalui garis bawang putih, jus lemon, paprika dan herbal kering. Kentang cukup bersih, tidak perlu dibersihkan. Potong menjadi 4 bagian (jika umbi besar, resep menarik, lalu 8). Kentang menghilangkan ke dalam campuran harum, aduk rata. Garam dan merica dengan lada yang tajam. Aduk lagi. Nampan kue kecil dengan memanggang kertas atau foil. Bagikan kentang dalam satu lapisan (jika tidak, tidak akan menyerah). Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang untuk kerak emas selama sekitar 40 menit. Beberapa kali kentang harus dicegah.
Tip: Untuk hidangan ini, lebih baik mengambil umbi kecil tentang ukuran yang sama.
pixabay.com.
Kentang goreng.
Bahan: 5 kentang, 1 bohlam, 2 sdm. Pati, 1 butir telur, 70 g keju lembut, minyak nabati. Untuk saus: 250 ml krim asam, dill, 1-2 cengkeh bawang putih, garam.
Metode memasak: Kentang bersih dan parut dengan busur bersama dengan busur. Tiriskan jus berlebih. Tambahkan telur, garam, pati, keju. Campuran. Goreng dari dua sisi pada minyak ke kerak emas. Sajikan dengan saus krim asam. Untuk melakukan ini, garam, peras bawang putih dan tambahkan dill cincang halus. Campuran.
Tip: Oladiam ini sangat cocok oleh ikan merah asin.
pixabay.com.
Sup dengan Crouton bawang putih
Bahan: 8 kentang muda, 2 umbi, 1 l kaldu (atau air), 2 jam. Benih mustard, minyak sayur, 300 g krim keju lembut, sekelompok kecil bawang hijau. Untuk cruting: 300 g roti putih, 2-3 cengkeh bawang putih, minyak nabati.
Metode memasak: Bawang memotong dan menggoreng minyak sampai warna keemasan dalam panci bawah tebal. Tambahkan irisan kentang jerami, biji mustard. Menggoreng. Tambahkan kaldu dan masak sampai kentang siap. Dengan bantuan blender, sup berubah menjadi pure. Tambahkan keju. Campuran. Taburi dengan bawang hijau cincang. Sajikan dengan Crouton bawang putih. Untuk melakukan ini, roti putih dipotong menjadi kubus, tuangkan minyak zaitun dan tambahkan lewat bawang putih pers. Aduk dan goreng pada wajan kering ke kerak.
Tip: Untuk croutin, baguette kemarin atau Chiabat sempurna.