satu
Terong dalam bahasa Italia
Bahan: Untuk 4 porsi: 3 terong, 2 sdm. Minyak nabati, 4 sdm. Saus Chili, 2 sdm. Jus lemon, 2 cengkeh bawang putih, ½ sdt. Cuka, 1 mencubit kayu manis, 1 bundel kinse, garam, merica.
Waktu memasak: 40 menit
Cara memasak: Terong iris tipis selama 20 menit dimasukkan ke dalam air asin, lalu beri mereka trek dan letakkan di atas loyang, dilapisi dengan perkamen dan dilumasi dengan minyak nabati. Kirim terong ke oven, dihangatkan hingga 180 derajat, menit untuk 30. Untuk saus untuk mencampur jus lemon, bawang putih kupas halus, minyak nabati, setetes cuka, sejumput cile cile dan dua sendok makan. Kalahkan pengocoknya. Terong panggang bergeser ke dalam wajan, tuangkan saus tajam dan tambahkan cincang halus dengan bawang putih. Beri hidangan sedikit meninggalkan dan melayani ke meja sebagai camilan atau disk samping.
2.
Hati dalam pati
Bahan: Untuk 4 porsi: Hati daging sapi 500 G, 1 telur, 1 sdm. Pati, 2 umbi, 20 ml minyak nabati, 1 bundel kinse, garam, merica.
Waktu memasak: 1 jam
Cara memasak: Hati daging sapi jelas dari film dan vena, dipotong dengan halus, dan kemudian tuangkan telur ayam, dicambuk dengan sendok pati kentang. Tinggalkan hati dalam campuran tepung telur selama 40 menit, dan kemudian goreng dengan garam dan merica. Secara terpisah goreng ke bawang warna emas dan campur dengan hati. Garam, kencing, hiasi dengan cincang cincang.
3.
Kue Yoghurt dengan sirup jeruk
Bahan: 400 g yogurt alami, 5 telur, 100 g gula, 3,5 sdm. Tepung, 1 lemon, 1 oranye untuk dekorasi. Untuk sirup: 1 cangkir air, 1 oranye, 2 sdm. Jus lemon, 250 g gula.
Waktu memasak: 1 jam
Cara memasak: kuning telur untuk dikocok dengan gula, tambahkan yogurt alami, serta tepung, zest dan jus lemon. Kemudian perkenalkan putih telur dalam campuran dicambuk secara terpisah. Campur dengan baik, tuangkan adonan ke dalam bentuk dan kirim ke oven, hangat hingga 180 derajat, selama 50 menit. Untuk jus sirup dan zest oranye, campur dengan jus lemon, dan kemudian tuangkan ke dalam panci dengan air. Bakar, tambahkan gula, didihkan, lalu jatuhkan api dan hormat, aduk, penebalan. Sirup yang dihasilkan untuk menghamili pai jeruk, menghias irisan jeruk.