Payudara ayam "mabuk"
Dua porsi: 2 dada ayam, 150 g bacon, 300 ml sampanye kering, 2 cengkeh bawang putih, garam, merica. Untuk saus: 1 batang-baris, 3 luke-shalot, 200 ml krim, 2 cengkeh bawang putih, minyak nabati.
Waktu untuk mempersiapkan: 1 jam.
Payudara ayam memegang sampanye kering 10-15 menit. Garam mereka, kencing dan tatakan bawang putih pada mereka. Runtuh payudara dan bungkus dengan bacon. Letakkan ayam dalam oven, dipanaskan hingga 220 derajat, selama 20-25 menit. Untuk saus, potong bawang dan bow bawang merah dan gorengnya dalam minyak nabati. Kemudian tuangkan krim dan pada akhir memasak tambahkan bawang putih. Di piring, taruh saus jadi dan di atasnya - ayam panggang.
Payudara ayam "mabuk". .
Salad dari Lentils.
Untuk 4 porsi: 250 g lentil, ½ umbi, 3 cengkeh bawang putih, 1 daun teluk, 300 g tomator ceri, 3 mandarin, garam, lada, daun selada. Untuk saus: 1 sdm. Mustard, 1 sdm. Cuka anggur, 1 sdm. minyak sayur.
Waktu untuk mempersiapkan: 45 menit.
Lentil untuk melempar air mendidih dan bersama dengannya untuk rasa dan aroma - setengah umbi, bawang putih, daun teluk, garam dan peas paprika. Masak Lentil 15-20 menit. Tomat Cherry dipotong menjadi setengah dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, kirim ke mereka bagian Tangerine Polek, daun selada dan lentil rebus. Untuk saus, campur mustard, cuka anggur, dan minyak sayur. Isi saus salad dan sajikan ke meja.
Salad dari lentil. .
Berry Orange Pie.
Untuk adonan: 200 g tepung, 80 g mentega, 150 g bubuk gula, 1 telur, 1 sdt. Lemon Zest. Untuk krim: 3 telur, 250 g gula, 2 sdm. Pati, ½ l susu, ¼ h. L. Vanillina. Untuk glasir: 15 g gelatin, 2 sdm. Gula, 300 ml air. Untuk dekorasi: 1 oranye, 200 g stroberi, 100 g blueberry.
Waktu untuk mempersiapkan: 1 jam 10 menit.
Pai berry jeruk. .
Untuk tepung adonan berpasir untuk dicampur dengan mentega dan gula bubuk. Perkenalkan kuning telur dan kulit lemon. Untuk menguleni adonan, gulingkan dan baringlah dalam bentuk bulat. Membuat api. Letakkan perkamen pada adonan dan tuangkan kacang di atasnya atau kacang apa pun sehingga adonan tidak naik, dan minyak mentah ternyata tipis. Masukkan adonan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 20 menit. Untuk krim kuning telur, ketukan dengan gula dan pati. Susu dengan vaniline hangat dan menambah campuran telur, sekali lagi menebus massa dan didihkan. Siap Korzh Lubricate dengan custard, atas di atas irisan jeruk dan buah beri. Grease buah-buahan dan buah beri dengan gelatin, bercerai dalam air gula.
Baryshnya dan kuliner, TVC, Minggu, 10:05