Seperti diketahui, Peter saya membawa kentang pada akhir abad ke-17. Itu adalah sekantong buah-buahan dari Holland. Mereka seharusnya dikirim oleh provinsi untuk budidaya. Tetapi orang-orang Rusia dengan kecurigaan bereaksi terhadap "Apple Bumi", dan kentang disajikan sebagai hidangan modis yang eksotis hanya di rumah-rumah kaya. Dan hanya di bawah Catherine II, penyebaran budaya ini diletakkan di tingkat negara bagian. Secara bertahap, kentang diakui. Itu menjadi rebus, dipanggang, dibuat kue dan bahkan bubur darinya.
Spesialis berpendapat: Jika Anda memasak kentang tanpa kelebihan lemak, maka itu akan menjadi sumber yang baik dari serat rendah kalori. Dalam 100 g kentang sekitar 75 kkal. Tetapi selain itu, produk mengandung vitamin B6 dan C, kalium, fosfor dan asam nikotinat. Ilmuwan Inggris telah menemukan suatu zat dalam kentang yang mengurangi tekanan darah. Juga, kentang direkomendasikan untuk diabetes. Kentang melindungi sistem kekebalan tubuh, membantu mengatasi stres, merangsang aktivitas otak.
Isi kentang
Foto: Pixabay.com/ru.
Isi kentang
Bahan: 6 kentang besar dengan ukuran yang sama, 150 g bacon, 75 g mentega, 2 cengkeh bawang putih, hijau, garam, merica.
Metode memasak: Umbi mencuci, kemudian, tanpa mengeluarkan kulit, potong kipas. Lelehkan minyak krem, memeras bawang putih, tambahkan garam, lada dan hijau. Untuk memahami campuran ini setiap umbi. Bentuk kue untuk mengencangkan kertas. Masukkan kentangnya dan dimasukkan ke dalam oven dipanaskan hingga 180-200 derajat per 35-40 menit. Kemudian dapatkan kentang dari oven dan masukkan bacon irisan, ham atau keju ke dalam luka. Panggang setengah jam lagi. Sebelum disajikan, taburi dengan sayuran.
Bola kentang
Foto: Pixabay.com/ru.
Bola kentang
Bahan: 1 kg kentang, 2 butir telur, 100 g keju padat, 3 sdm. l. Tepung, 2 sdm. l. Manki, remah roti, dill, peterseli, mentega, garam, merica.
Metode memasak: Kentang bersih dan didihkan. Tambahkan mentega dan buat kentang tumbuk. Parut keju pada parutan dangkal dan tambahkan ke kentang. Tumbuk keren. Tambahkan ke kentang hancur hijau, telur dan lada segar, semolina. Menggerakkan. Masukkan wajan api kecil dengan dasar tebal dan dinding tinggi. Tuang minyak sayur. Dalam satu mangkuk, kocok telur, tuangkan tepung ke yang kedua, di ketiga - remah roti. Tangan basah dari pure hirus roll ukuran bola dengan kenari. Potong tepung, lalu di dalam telur, lalu - dalam remah roti. Froach bola di wajan. Tetap di handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan mentega. Makan sempurna untuk menaburkan dengan sayuran.