Saus untuk hidangan seperti perhiasan untuk wanita luar biasa, yang mencukur kecantikan dan membuat seorang wanita lebih menarik. Hari ini saya ingin berbagi dengan pembaca resep dari tiga saus kepemilikan, yang tidak dapat membantu.
Saus bawang putih: Disiapkan berdasarkan mayones. Lebih baik, tentu saja, buat mayones sendiri, itu cukup sederhana. Jika Anda ingin memasak mayones, seperti pada guci yang indah di toko, maka sangat sederhana: ambil stabilizer, pengental, pewarna, pati, bubuk telur, bubuk mustard, dan toples pengawet. Tetapi jika Anda tidak ingin makan industri kimia vinaigrette ini, kemudian menyiapkan mayones nyata dari produk-produk hidup nyata. Ini akan membutuhkan sedikit waktu dan usaha.
Bahan:
2 Telur Yolk.
250 ml. Minyak nabati (lebih disukai dimurnikan tanpa bau)
1 sendok teh cuka
1 sendok teh mustard.
garam lada
Kami mencampur mixer kuning dengan mustard, tambahkan lada dan garam. Setelah itu, kita mulai menambahkan minyak, itu turun, jika tidak itu tidak menebal. Ketika saus menebal, minyak bisa dituangkan dengan baik. Ketika setengah dari minyak ditambahkan, kita dapat mengganggu cuka, Anda masih bisa ½ sendok jus lemon, kemudian, tanpa berhenti untuk mengganggu, secara bertahap tuangkan minyak yang tersisa. Mayones harus menebal. Setelah itu, Anda dapat menambahkan bawang putih dan hijau yang rusak atau lebih paprika. Jika Anda menyukai rasa zaitun, 50 ml terakhir. Minyak dapat ditambahkan zaitun, tetapi sepenuhnya dari zaitun tidak berdiri, akan ada rasa terlalu tajam dan mayones dapat ditambal.
Untuk mempersiapkan Saus bawang putih merah muda Untuk mayones menambahkan dua irisan yang terlewatkan melalui pers bawang putih (jika Anda suka saus tajam, tambahkan lebih banyak bawang putih), peterseli hijau cincang halus dan dill (Anda dapat melewati "parutan" herbal khusus, maka saus akan menjadi kaya), satu sendok teh saus tomat. Saus ini sempurna untuk kentang panggang, ikan, sayuran bakar.
Saus tomat berbasis kecap
Kabinet penuh dari kecap (diinginkan untuk membeli saus tomat, yang dimasak tanpa menambahkan pati), 1 sendok makan cuka, Cina cincang halus, lada hitam yang segar, bawang cincang yang sangat tipis.
Jika ada waktu dan keinginan, bukannya kecap, siapkan basis tomat untuk saus sendiri. Goreng dalam wajan bawang cincang halus dengan sayuran dan tomat dan dimasukkan dalam 20 menit, menambahkan ½ sendok teh gula, garam dan lada hitam secukupnya. Blender membuat dari massa massa dan digunakan dalam saus bukannya saus tomat.
Saus merah dikombinasikan dengan sempurna dengan kebab, daging goreng, burung, sosis.
Resep lain untuk koki kami melihat halaman Facebook.